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    밥반찬으로 최고인 묵은지된장지짐(알토란 레시피, 밥도둑이 따로 없네요)

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    RECIPE TIP
    1. 집집마다 가지고 있는 된장의 짠맛들이 다르니 너무 수북하게 뜨지 말고 끓여주세요. 싱거우면 더 조리면 되고 짜면 물을 더 추가하면 돼요.
    조리순서
    • 밥반찬으로 최고인 묵은지된장지짐(알토란 레시피
    STEP.1

    재료준비 - 전 묵은지와 무김치로 해서 반포기양으로 맞춰서 준비했어요. - 멸치는 손질 후 마른 팬에 볶아서 준비해주세요. - 전 앞다리살 대신 목살을 준비했어요.

    • 밥반찬으로 최고인 묵은지된장지짐(알토란 레시피
    STEP.2

    - 김치 물에 헹궈 양념 씻어내기 - 양념재료 넣어 버무리기

    • 밥반찬으로 최고인 묵은지된장지짐(알토란 레시피
    STEP.3

    - 고기 두툼하게 채썰기 - 고기 양념재료 넣어 버무리기

    • 밥반찬으로 최고인 묵은지된장지짐(알토란 레시피
    STEP.4

    - 냄비에 김치 넣고 사이사이 고기 넣기 Tip.김치 소 넣듯이 사이사이 껴 넣으면 돼요.

    • 밥반찬으로 최고인 묵은지된장지짐(알토란 레시피
    STEP.5

    - 멸치는 팩에 넣어 냄비에 넣기

    • 밥반찬으로 최고인 묵은지된장지짐(알토란 레시피
    STEP.6

    - 물 넣은 후 센 불에서 20분간 뚜껑 덮고 끓이기

    • 밥반찬으로 최고인 묵은지된장지짐(알토란 레시피
    STEP.7

    - 20분 후 맥주 한 캔 넣고 중불에서 40분간 끓이기 Tip. 알코올이 날아갈 수 있게 15분 정도 뚜껑 열고 끓이다 나머지는 뚜껑을 덮어서 끓여줘요. 중불에서 끓이다 약불로 조절해주면서 끓여주세요.

    • 밥반찬으로 최고인 묵은지된장지짐(알토란 레시피
    STEP.8

    그럼 묵은지된장지짐 완성~!

    • 난이도아무나
    • 시간90분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료
    묵은지 양념
    고기 양념
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