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    오늘은 e요리

    어묵김치찌개 당면 넣어 맛있게 끓여 먹어요

    • 어묵김치찌개
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    RECIPE TIP
    시원한 김치국에 어묵이 있어 아이들도 좋아하고 어른 아이 모두 잘 먹는 당면까지 넣어주니 역시나 잘 먹는다~^^ 김치국을 좋아해서 그런지 난 아침 점심을 어묵 김치찌개에 당면을 넣어 시원한 맛으로 아주 맛있게 먹었다 시원한 맛과 당면을 호로록 먹는 맛이 참 좋다~
    조리순서
    • 어묵김치찌개
    STEP.1

    육수는 멸치와 다시마, 디포리로 20분 정도 끓여서 준비

    • 어묵김치찌개
    STEP.2

    재료를 준비

    • 어묵김치찌개
    STEP.3

    육수에 김치와 양파, 어묵을 넣어 끓여준다

    • 어묵김치찌개
    STEP.4

    어묵을 넣어 끓이면 좀 더 깊은 맛이 나는 듯~ 고춧가루도 조금 넣고 맛술도 한 큰술 넣는다 육수를 사용하는 대부분의 국물 요리에 맛술을 조금 넣어 주면 감칠맛을 더해준다

    • 어묵김치찌개
    STEP.5

    김치의 맛이 다 달라서 고춧가루와 국간장의 양은 입맛이나 취향에 따라 조금씩 달라질 수 있다

    • 어묵김치찌개
    STEP.6

    김치국이 한소끔 끓여지면 다진 마늘을 넣고 불린 당면을 넣어준다

    • 어묵김치찌개
    STEP.7

    당면이 익을 때쯤 송송 썰은 대파를 넣어준다

    • 어묵김치찌개
    STEP.8

    국물 맛을 보니 시원~하다^^ 난 아침에 이런 국물에 밥을 먹는 게 참 좋다~ 김치찌개 보다는 김치국에 가깝게 국물을 넉넉히 넣어 더 시원하고 맛나다

    • 어묵김치찌개
    STEP.9

    마지막에 소금이나 국간장으로 입맛에 맞게 간을 맞춘다 마지막에 후추톡톡

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료

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