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    한그릇 뚝딱! 고소한 <두부강된장> 참 쉽죠~?!!

    • 두부강된장

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    조리순서
    • 두부강된장
    STEP.1

    냄비에 따로 멸치다시마 육수를 준비해주세요. 다시마5cmX5cm, 멸치5마리 넣고 끓기 시작하면 5분뒤에 다시마를 빼주세요. 그리고 10분정도 더 끓이고 멸치를 빼주세요.

    • 두부강된장
    STEP.2

    양파와 호박을 작게 깍뚝썰기 해주세요. 뚝배기에 기름 한스푼을 두르고 양파와 호박을 볶아주세요. 타지않게 중약불에 볶아주시고 탈것 같으면 물을 아주 조금 넣어서 양파와 호박이 반정도 익을때까지 볶아주세요.

    • 두부강된장
    STEP.3

    불을 꺼주시고 양파와 호박이 반정도 익으면 된장, 고추장, 다진마늘을 넣어 잘 풀어 섞어주세요.

    • 두부강된장
    STEP.4

    잘 섞고나서 불을 다시 켜주세요.

    • 두부강된장
    STEP.5

    대파와 청양고추를 잘라 넣어주세요.

    • 두부강된장
    STEP.6

    미리 끓여놓은 육수를 2컵 부어주세요.

    • 두부강된장
    STEP.7

    고춧가루 한스푼을 넣고 잘 저어준 후

    • 두부강된장
    STEP.8

    깍뚝썰기한 두부를 넣고 보글보글 끓여주세요.

    • 두부강된장
    STEP.9

    저는 냉동새우를 넣었는데 있으시다면 넣어주시고 없으시면 안넣어주셔도 되요^^!

    • 두부강된장
    STEP.10

    그리고 좀 졸여야 강된장이 되요. 지금은 물이 좀 많아 보이겠지만 보글보글 끓여주시면 물이 졸아요. 저는 짜지 않게 끓이는데 먹어봤을때 아주 조금 짠거 같다 싶을때가 밥 비벼먹기 좋은것 같아요!

    • 두부강된장
    STEP.11

    적당히 졸았을때 불을 꺼주시고 이제 맛있게 즐기시면 되요! 뜨거운 밥에 두부강된장 퍼서 쓱쓱 비비면 다른게 필요 없어요!! ㅎㅎㅎ 김 있으시면 같이 드시면 더 꿀맛!!^^ 맛있게 드세요~~~ㅎㅎㅎ

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료
    양념

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