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    친절한 정발쌤과 함께하는 쫄깃 촉촉 찹쌀 탕수육 만들기!

    • 찹쌀탕수육
    • 찹쌀탕수육

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    조리순서
    • 찹쌀탕수육
    STEP.1

    양파, 당근, 오이는 편으로 썰고, 목이버섯은 손으로 뜯는다.

    • 재료양파 1/5개 , 당근 20g , 오이 30g , 불린 목이버섯 1개
    • 찹쌀탕수육
    STEP.2

    돼지고기는 길게 썰어 소금, 후추, 술로 간한다.

    • 재료돈등심 300g , 소금 약간 , 후추 약간 , 술 약간
    • 찹쌀탕수육
    STEP.3

    돼지고기는 튀김 옷을 묻혀 기름에 2번 튀긴다.

    • 재료불린 전분 1종이컵 , 찹쌀가루 3숟가락 , 식용유 3숟가락 , 달걀 흰자 3숟가락
    • 조리팁TIP- 두번 튀기면 겉이 더욱 바삭해져요.
    • 찹쌀탕수육
    STEP.4

    냄비에 소스재료를 넣고 끓으면 물전분을 넣고 저어준다.

    • 재료물 2종이컵 , 식초 8숟가락 , 설탕 8숟가락 , 간장 2숟가락
    • 조리도구>냄비
    • 조리팁TIP- 끓을 때 물전분을 넣어야 소스가 투명해져요. 넣자마자 저어주지 않으면 바닥에 전분이 가라앉아요.
    • 찹쌀탕수육
    STEP.5

    접시에 튀긴 탕수육을 담고 소스를 끼얹어 완성한다.

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분3인분
    재료
    필수 재료
    튀김옷 재료
    소스 재료
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    간장

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    양파

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