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    냄비 콩나물밥 & 양념장

    • 콩나물밥

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    RECIPE TIP
    - 밥은 불을 올린 뒤에 뜸을 들일 때까지 뚜껑을 열지 않는게 좋아요. 콩나물국 끓일 때도 마찬가지이지만, 콩나물을 익히면서 열었다 닫았다 하면 자칫 콩비린냄새가 날 수 있어요. - 양념장은 기호에 맞게 가감하여 준비해보세요.
    조리순서
    • 콩나물밥
    STEP.1

    쌀 3/4컵은 씻어서 물에 30분간 불려주세요.

    • 조리팁- 냄비밥을 할 때, 쌀을 불려서 사용하면 타지않고 맛있게 잘 된답니다.
    • 콩나물밥
    STEP.2

    콩나물 120g은 꼬리를 다드어 흐르는물에 씻어 준비해주세요.

    • 콩나물밥
    STEP.3

    불린쌀은 물을 제거하고 냄비에 넣은 다음 다시 물 170~180ml을 부어주세요.

    • 조리팁- 라면냄비처럼 얇고 가벼운 냄비에하면 더 잘 되요.
    • 콩나물밥
    STEP.4

    그 위에 콩나물을 얹어주세요.

    • 콩나물밥
    STEP.5

    뚜껑을 닫고 센불에서 끓이기 - 김이나면 중불로 줄이기 - 타닥타닥 소리가 나면 20초 정도 듣고 불 끄기 타이밍으로 불의 세기를 조절해주세요.

    • 조리팁- 뚜껑은 뜸을 다 들일 때까지 열지 않아요.
    • 콩나물밥
    STEP.6

    간장 2큰술, 고춧가루1/2큰술, 물1큰술, 잘게 썬 파 약간, 다지나늘 약간, 참기름 약간을 넣고 양념장을 만들어줍니다.

    • 콩나물밥
    STEP.7

    뜸들인 밥은 살살 잘 섞어준 뒤, 그릇에 담아 양념장을 곁들여 내면 완성!

    • 난이도아무나
    • 시간60분이내
    • 인분1인분
    재료
    재료
    양념장

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    콩나물

    6개의 상품이 있습니다.

    간장

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    고춧가루

    6개의 상품이 있습니다.

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