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    따끈한 보양식 닭한마리 드세요~

    • 닭한마리
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    RECIPE TIP
    남은 국물엔....???? 칼국수를~~~ 얼마나 맛있는지 몰라요~~ 가족모두 맛있다 맛있다 하며 먹으니 기분 좋죠~^^
    조리순서
    • 닭한마리
    STEP.1

    닭손질. 일단 닭의 기름이 뭉쳐있는 꽁지부분 잘라내고. 군데군데 닭의 지방있는 부분의 껍질을 제거하면서 기름기를 제거해주세요. 그리고 닭의 내장속에 핏물이 없도록 깨끗히 씻어내주세요. 그럼 정말 냄새없는~~닭한마리가 됩니다. 밑손질이 제~일 중요!!

    • 닭한마리
    STEP.2

    집에 삼계탕 약재가 있는줄 알았는데.... 없네요...........;;;;; 그래서 냉동실에 있는 재료들 모두 동원했지요. 간단하게 삼계탕 약재 사용하셔도 되고~ 저처럼 냉동실에 있는 재료들 응용해서 넣으셔도 됩니다. 면보에 몽땅 넣어주세요.

    • 닭한마리
    STEP.3

    깨끗히 밑손질한 닭은 닭이 푹~잠길만큼의 생수를 넣고 약재면보 같이 넣고 청주 3큰술 넣고 폭폭 끓여줍니다

    • 닭한마리
    STEP.4

    육수가 잘~우러나고 닭이 다 익었으면 약재면보는 꺼내주세요.

    • 닭한마리
    STEP.5

    닭은 먹기좋게 잘라줍니다

    • 닭한마리
    STEP.6

    우려낸 육수로 양념장을 만들어주세요. 육수3큰술, 설탕1큰술, 식초1큰술, 고추가루1큰술 육수가 들어가서...정~말 감칠맛있는 양념간장. 닭 찍어먹을거예요

    • 닭한마리
    STEP.7

    감자3개와 대파3대 우리 랑이가......이렇게............ㅋㅋㅋㅋㅋ 다 잘라주었어요. 저 케이크칼로...... 잘했다 잘했어~~

    • 닭한마리
    STEP.8

    감자와 대파를 몽땅 넣고~ 또 끓여줍니다

    • 닭한마리
    STEP.9

    다진마늘1.5큰술 굵은소금으로 간맞추고 후추도 샤샤샥 갈아넣어주세요. 소금의 양은 각자의 간으로 맞춰줍니다. 육수가 충분히 감칠맛이 있어서....소금의 양이 많이 줄어들어요.

    • 닭한마리
    STEP.10

    충분히 끓여졌으면 조금 덜어서 끓여먹기. 랑이만 일단 먹을거라서.... 개인 뚝배기가 있다면 각자 담아 주어도 좋아요.

    • 닭한마리
    STEP.11

    떡국떡을 넣어달라는 주문. 그래라..ㅋㅋㅋ

    • 닭한마리
    STEP.12

    부추 잘라 얹어내주면 되지요~

    • 난이도아무나
    • 시간60분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료
    육수
    양념간장

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