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    노른자에 촉촉, 폰즈 소스에 퐁당~뜨끈뜨끈 홈메이드 스키야키!

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    조리순서
    • 스키야키
    STEP.1

    두부는 등분하여 자르고 알배기 배추는 헹구어 4등분한다.

    • 재료두부,알배기배추
    • 스키야키
    STEP.2

    계란은 노른자와 흰자를 분리하여 그릇에 담고 남은 흰자는 우동면과 함께 넣는다.

    • 재료계란,우동면
    • 스키야키
    STEP.3

    전골 냄비에 두부 > 대파, 양파 > 참나물 > 느타리, 팽이 > 실곤약을 가지런히 담고 배추를 겁겹이 쌓아 냄비 가운데 동그랗게 모양을 잡아 담은 후 표고버섯을 올린다.

    • 조리도구>전골냄비,대파, 양파, 참나물 ,느타리, 팽이버섯,실곤약,표고버섯
    • 스키야키
    STEP.4

    육수를 넣고 뚜껑을 닫고 끓인다

    • 재료스키야키 육수
    • 조리팁Tip ? 입맛에 따라 물을 넣어 간을 조절 하세요.
    • 스키야키
    STEP.5

    채소가 익는동안 소고기와 계란 노른자, 폰즈소스를 각각 접시에 담아 준비한다.

    • 재료소고기(우목심),계란 노른자, 폰즈소스
    • 스키야키
    STEP.6

    육수가 끓고 채소가 숨이 죽으면 고기를 살짝 데쳐 기호에 따라 익혀 소스에 찍어 먹는다.

    • 스키야키
    STEP.7

    고기와 채소를 먹고 난 후 물 1종이컵을 넣고 끓인 후 우동면을 1분정도 삶는다.

    • 조리팁Tip ? 남은 계란 흰자를 넣어 드시면 더욱 맛있습니다.
    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
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