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    코하쿠토 만들기 : 반짝 반짝 보석같은 일본식 젤리!

    • 코하쿠토
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    RECIPE TIP
    처음에는 말랑한 코하쿠토가 시간이 갈수록 바삭해지는걸 느끼실 수 있을거예요 오래 건조시킬수록 더욱 바삭쫀득하게 즐기실 수 있어요! 특별한 맛은 나지않고 설탕맛+양갱느낌이에요 참고해주세요! https://blog.naver.com/vitnal_bin/221190956461
    조리순서
    • 코하쿠토
    STEP.1

    재료를 준비해주세요. 먼저 냄비에 물을 넣어주시고 한천가루를 넣어줍니다

    • 코하쿠토
    STEP.2

    한천가루를 넣은 후 약 5분정도 먼저 끓여주세요~!

    • 코하쿠토
    STEP.3

    그다음 설탕을 넣어서 섞어주시고 5~6분간 추가로 더 끓여줍니다

    • 코하쿠토
    STEP.4

    바글바글 5분정도 끓여주시면 걸쭉~한 느낌이 듭니다. 너무 오래 끓이시면 안되고 어느정도 걸쭉해졌으면 미리 준비해둔 유리용기에 부어주세요

    • 코하쿠토
    STEP.5

    나중에 유리용기에서 젤리를 잘 떼어내주시려면 식용유를 조금 발라주시면됩니다!

    • 코하쿠토
    STEP.6

    적당한 높이로 부어주세요~ 높이는 상관없지만 높을경우 더 오래 건조시켜야합니다!

    • 코하쿠토
    STEP.7

    원하시는 색소를 이쑤시개에 콕 찍어 넣고 섞어주세요 (그라데이션 등등 원하시는대로취향껏~)

    • 코하쿠토
    STEP.8

    색소를 다 넣어주셨으면 냉장고에서 2~3시간정도 굳혀주세요!

    • 코하쿠토
    STEP.9

    유리용기와 젤리를 분리시켜주세요

    • 코하쿠토
    STEP.10

    원하시는 크기 모양으로 잘라주셔도 되고 손으로 떼어내주셔도 됩니다

    • 코하쿠토
    STEP.11

    잘라주셨으면 최소 3~4일 건조시켜주시고 넉넉하게 5일 이상 건조시켜주세요 골고루 건조될 수 있도록 앞뒤옆 뒤집어가면서 건조시켜주면 됩니다

    • 코하쿠토
    STEP.12

    시간이 지날수록 점점 불투명해지고 5일정도 건조시켜주면 겉은 바삭 속은 쫀득한 코하쿠토 완성~!ㅎㅎ 다들예쁘게 만드세요~♡

    • 난이도초급
    • 시간2시간이상
    • 인분4인분
    재료
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