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    크레이프 과일케익

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    RECIPE TIP
    버터 대신에 기름을 사용해도 되는데 그러면 풍미가 조금 떨어질수 있어요. 초보분들은 시간이 좀 걸리더라도 약불에서 천천히 익혀야 태우거나 찢어지지않고 익힐수 있어요.
    조리순서
    • 크레이프과일케익
    STEP.1

    도우 재료들을 충분히 큰 그릇이 담아 잘 섞어준다. (밀가루는 섞다보니 부족해서 반숟정도 더 넣었어요. 그리고 버터는 냉장고에 있던거면 잘 안녹아 녹여서 넣어주면 더 편해요.)

    • 크레이프과일케익
    STEP.2

    우유까지 넣고 잘 섞어 줍니다.(묽기는 우유보다 조금 된정도로 하고 반죽 알갱이가 잘 안사라지면 채에 한번 걸러주세요.)

    • 크레이프과일케익
    STEP.3

    팬에 버터를 녹이고 키친타울로 골고루 코팅해줍니다.

    • 크레이프과일케익
    STEP.4

    팬을 약불에서 예열한 후 반죽을 부어줍니다. (사진처럼 익어도 당황하지마시고 숟가?으로 반죽을 퍼 구멍을 메워주세요)(저희집 인덕션기준으론 5에 맞춰주니 온도가 딱이었어요)

    • 크레이프과일케익
    STEP.5

    저는 약 10숟가락이면 되드라고요. 바닥부분이 충분히 익어야 안찢어지고 잘 뒤집어지기 때문에 충분히 익혀주세요.(뒤집을 때는 열이 없는곳에 팬을 두고 뒤집으면 할결 편해요)

    • 크레이프과일케익
    STEP.6

    다 만드니 숟가락보다 조금 작은 도우 3개와 1/4정도 크기 도우가 하나더 나왔어요.

    • 크레이프과일케익
    STEP.7

    하나는 생크림과 바나나로

    • 크레이프과일케익
    STEP.8

    다른하나는 딸기쨈과 바나나로 채우고 반을접고 한번더 반을 접어줘요.

    • 크레이프과일케익
    STEP.9

    다른하나는 초콜릿으로 데코해봤어요.(집에 과일이 바나나뿐이어서 바나나로만 했지만 딸기나 키위등 다른 과일로 해도 좋아요)

    • 크레이프과일케익
    STEP.10

    생크림을 동네 빵집에서 사왔는데 만드는 곳마다 생크림의 단 정도가 달라 미리 먹어보고 양을 조절해야되요.

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