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    매운쥐포볶음 밑반찬

    • 쥐포볶음

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    조리순서
    • 쥐포볶음
    STEP.1

    쥐포 볶음에 넣을 견과류를 팬에 달달 볶아 줍니다. 이때 식용유는 두르지 않아요. 볶은 견과류는 다른 그릇에 빼 놓아줍니다. 견과류를 미리 팬에 볶아 주면 바삭하니 더 맛있답니다. 견과류는 생략하셔도 상관없고 갖고 계신 다른 종류의 견과류 잣, 땅콩 등 사용 가능하세요.

    • 쥐포볶음
    STEP.2

    쥐포는 흐르는 물에 한번 헹궈주고 먹기 좋은 크기로 자르고 가위를 사용하면 되겠지요.

    • 쥐포볶음
    STEP.3

    팬에 양념재료인 고추장 1, 케첩 1, 간장 1, 물엿 3, 청주 1,다진 마늘 1, 식용유 2, 물 1/3컵을 넣고

    • 쥐포볶음
    STEP.4

    고루 섞어 바글바글 양념장을 끓여 줍니다.

    • 쥐포볶음
    STEP.5

    끓어오르는 양념장에 잘라 놓은 쥐포를 넣고

    • 쥐포볶음
    STEP.6

    양념이 졸아들 때까지 볶아주다

    • 쥐포볶음
    STEP.7

    견과류를 넣어 함께 볶아주세요. 이때 가스,전기레인지 불을 꺼주세요.

    • 쥐포볶음
    STEP.8

    마요네즈 1을 넣고 섞어주고 마요네즈를 넣으면 부드럽고 고소하니 딱딱한 쥐포도 촉촉하고 부드럽게 해준다죠 ^^

    • 쥐포볶음
    STEP.9

    마지막에 통깨를 넣어 버무려 마무리합니다.

    • 쥐포볶음
    STEP.10

    자꾸만 손이 가는 밑반찬 매콤 쥐포 볶음 완성 매콤이라고 적었지만 많이 맵지 않아요.

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분3인분
    재료
    재료
    양념

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