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    강식당 오므라이스레시피 돈까스 소스 까지~

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    조리순서
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    STEP.1

    소고기를 잘게 다지고 양파 당근은 믹서기에 갈아 준비한다.믹서기에 꼭 갈지 않고 잘게 다져서 준비해도 괜찮습니다.

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    STEP.2

    그리고 달군 팬에 버터 1스푼과 다진마늘 반 스푼을 넣어 볶아줍니다.

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    STEP.3

    고소한 마늘향이 솔솔 올라오면다진 소고기를 넣어 볶다가 소고기가 익으면 맛술 1스푼, 케찹 2스푼, 우스터소스 1스푼, 후추를 넣어 잘 섞어줍니다.

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    STEP.4

    소스가 잘 섞이면 갈아둔 채소를 넣어 섞습니다.

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    STEP.5

    그러면 오므라이스 밥소스 완성!

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    STEP.6

    그럼 이제 오므라이스 위에 올려먹을돈까스 소스를 만들어볼게요. 오므라이스 위에 올려먹어도 되고기존 돈까스 소스로 돈까스와 함께 드셔도 됩니다. 먼저 냄비에 버터와 밀가루를 2스푼씩 넣어골고루 잘 섞어 루를 만들어줍니다.

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    STEP.7

    케찹 3스푼 / 우스터소스 3스푼 / 설탕 1스푼채소육수(or 물) 반컵 / 우유 3분의1컵 / 후추 톡톡 넣어줍니다.

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    STEP.8

    돈까스 소스 완성.

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    STEP.9

    이제 본격적으로 오므라이스를 만들어볼게요. 좀아까 만들어둔 오므라이스 소스를 밥 2공기에 넣어 맛있게 비비듯 볶아줍니다.소스양은 작은 국자로 2국자 넣어주시고 부족하면 추가하셔도 됩니다.

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    STEP.10

    이제 계란이불을 만듭니다. 팬에 기름을 두르고 달걀물을 한번에 부어줍니다. 달걀 2개를 이용했습니다. 계란물을 부어 젓가락으로 휘휘- 저어 윗면을 살짝 덜익혀서 밥위에 올려주면 계란이불이 완성됩니다.

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    STEP.11

    그리고 돈까스소스 위에 넉넉히 올려주면 완성!

    • 난이도중급
    • 시간60분이내
    • 인분2인분
    재료
    볶음밥 재료
    돈까스소스
    계란이불
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    채소육수(물)

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    다진마늘

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    후추

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    케찹

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