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    바닐라 초코 스쿱 쿠키 만들기 : 달콤한 아이스크림 모양 쿠키만들기!

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    RECIPE TIP
    반죽은 꼭 스쿱 가득 넣어주세요~! 코코아가루 20g 대신 녹차가루를 취향껏 5~10g + 박력분145~140g으로 바꾸시면 녹차 스쿱쿠키로도 가능합니다~ 다양하게 만들어보세요^,^ 더 자세한 과정은 블로그를 참고해주세요 ! https://blog.naver.com/vitnal_bin/221165591163
    조리순서
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    STEP.1

    재료는 실온재료를 사용해줍니다. 먼저 바닐라 쿠키 반죽입니다! 실온의 버터를 부드럽게 휘핑해주세요

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    STEP.2

    그다음 슈가파우더를 넣고 미색의 연한 노란색이 되도록 휘핑해주세요

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    STEP.3

    바닐라빈을 반개~한개 정도 속을 잘 긁어 넣어주세요

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    STEP.4

    미리 체 친 박력분 또는 중력분을 넣고 잘 뭉쳐줍니다.

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    STEP.5

    고슬고슬하게 잘 뭉쳐주세요 너무 치대면 안됩니다!

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    STEP.6

    초코반죽도 바닐라반죽과 동일하게 실온의 버터를 잘 풀어준 후 슈가파우더를 섞어주세요

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    STEP.7

    체 친 박력분 또는 중력분과 코코아파우더를 넣고 잘 뭉쳐주세요

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    STEP.8

    잘 뭉쳐지지 않는다면 비닐장갑을 낀 손으로 빠르게 뭉쳐주세요 ㅎㅎ

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    STEP.9

    이대로 각각을 구워내도 좋지만 반반으로 하기 위해서 다른 볼에 두가지 반죽을 섞어 넣어주세요

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    STEP.10

    사진과 같이 엇갈리에 넣어서 꾹 눌러주세요

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    STEP.11

    아이스크림 스쿱을 이용해 스쿱 한가득 반죽을 퍼주세요. 스쿱을 충분히 채우신 뒤 팬닝 (쿠키팬에 올리기) 해 주셔야 모양이 예쁘답니다!

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    STEP.12

    반죽이 잘 떠지지 않는다면 비닐 장갑을 낀손으로 직접 쿠키 반죽들을 번갈아가면서 스쿱에 채워주세요!

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    STEP.13

    160도로 예열한 오븐에서 약 15분정도 구워주세요! 스쿱크기가 4cm보다 크다면 굽는시간을 더 늘려주세요~

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    STEP.14

    다구워진 쿠키는 식힘망에서 잘 식혀주세요~ 아이스크림 모양의 스쿱쿠키 완성!

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분4인분
    재료
    초코반죽
    바닐라반죽

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