emart mall

설날선물
검색 폼
    Astore
    쓱-배송 시간을 확인하세요.
    • 현대카드 M포인트 50% 사용혜택(12월7일)
    • 신한카드 프리미엄 아울렛 10%할인(12월2일~12월8일)
    • 2020설 사전예약
    • 쓱빙고
    • 2020 설 ~150만원 상품권 + ~40% 카드할인
    • "X-MAS GIFT"
    • "눈건강 챙겨야죠"
    • "겨울철 쫀쫀떡 특가"
    신문광고
    전단행사
    내점포 휴점일

    오늘은 e요리

    비빔냉면

    • 비빔냉면
    • 비빔냉면
    • 비빔냉면

    # 연관된 레시피 키워드

    RECIPE TIP
    포도당과 구연산은 인터넷몰이나 방산시장에서 구입 가능합니다. 포도당이 없으면 설탕으로 더 넣고. 구연산이 없다면 식초를 3큰술을 넣습니다. 국간장이 없다면 진간장 1컵으로 계량합니다. 양파와 배는 필히 칼로 다져야 맛이 좋아요 믹서로 갈아버리면 영양소 파괴되고 좋은 맛을 내지도 못합니다..
    조리순서
    • 비빔냉면
    STEP.1

    믹싱볼에 다진 배. 다진 양파. 다진 마늘. 다진 생강을 넣고, 진간장과 국간장. 설탕. 물엿. 맛소금. 포도당. 구연산. 참깨조금 넣어 저으면 양념이 완성단계가 됩니다.

    • 비빔냉면
    STEP.2

    설탕등 양념들이 잘 녹고, 배합이 잘 되도록 거품기로 잘 저어준 다음. 고운 고추가루를 넣습니다. 양념들과 고추가루가 잘 배합이 되도록 고루 저어주면 약 10인분 정도의 냉면 양념장이 완성됩니다. 하루 숙성을 필요로 합니다.

    • 비빔냉면
    STEP.3

    양지살은 핏물을 뺀 다음 약 1시간 정도 끓여 삶아내고 식은 다음에 얇게 편으로 썰어놓습니다.

    • 비빔냉면
    STEP.4

    무는 길쭉하고 얇게 썰어 만들어 놓은 단촛물에 담가 놓구요. 오이는 반으로 갈라 얇게 어슷썰어 소금에 절이고, 배는 납작하게 썰어도 되고 곱게 채 썰기를 해도 무방합니다. 달걀도 삶아서 준비합니다.

    • 비빔냉면
    STEP.5

    끓은물에 냉면을 넣고 약 30초 정도 삶다가 건져내어 찬물에 재빨리 씻어냅니다. 씻을때는 전분이 빠지도록 바락바락 씻어주어야 합니다.

    • 비빔냉면
    STEP.6

    그릇에 냉면을 담고 양념장, 무, 오이, 배, 삶은 달걀 반쪽을 얹어 참기름과 통깨를 뿌리면 비빔냉면이 완성됩니다.

    • 난이도중급
    • 시간2시간이내
    • 인분4인분
    재료
    재료
    양념장
    단촛물
    • 장바구니
    • 장바구니
    • 할인적용가 2,550
      (₩2,550)
      (10ml당:29원)
      장바구니
    • 장바구니
    • 할인적용가 2,180
      (₩2,180)
      (100g당:218원)
      장바구니
    • 장바구니
    • 할인적용가 10,780
      (₩10,780)
      (10ml당:240원)
      장바구니
    • 장바구니
    • 할인적용가 3,250
      (₩3,250)
      (100g당:271원)
      장바구니

    e-요리 추천상품

    양념장

    8개의 상품이 있습니다.

    국간장

    9개의 상품이 있습니다.

    식초

    4개의 상품이 있습니다.

    6개의 상품이 있습니다.

    설탕

    10개의 상품이 있습니다.

    소금

    9개의 상품이 있습니다.

    참기름

    4개의 상품이 있습니다.

    포도당

    3개의 상품이 있습니다.

    물엿

    7개의 상품이 있습니다.

    당신만을 위한 추천 레시피

    최근 본History已浏览0

      My 클립 위로
      1:1 SSG TALK 새 메세지 수0 프로필 이미지 1:1 SSG TALK 메시지 고객센터톡 새 메세지 수0 고객센터톡 메시지
      품절일 때 대신 구매하면 좋은 상품을 모았어요! The product is currently sold out! You might also like 收集了断货时购买的话很好的商品!