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    오꼬노미야끼 소스 볶음우동

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    조리순서
    • 볶음우동
    STEP.1

    새우 6마리, 낙지 2마리, 그린 홍합 2개 준비했어요. 해물은 집에 있는 오징어, 홍합, 꽃게 등등 자유롭게 준비해 주시면 되요.

    • 볶음우동
    STEP.2

    베이컨 8줄, 양파 반개, 양배추 약간 백만송이 버섯도 약간 준비했어요.

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    STEP.3

    분량의 재료를 넣어 오꼬노미야끼 소스를 만들어 주세요. 잘 저어가면서 처음에는 센불로 끓이다가 끓기 시작하면 약불로 줄이고 뭉근하게 푹~~ 끓입니다.

    • 볶음우동
    STEP.4

    우동면은 삶은 후 (살짝 덜 삶아 주세요) 찬물로 헹구어 주세요.

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    STEP.5

    팬에 슬라이스한 마늘을 볶다가 베이컨을 넣고 볶습니다.

    • 볶음우동
    STEP.6

    양파를 넣고 볶아 주세요.

    • 볶음우동
    STEP.7

    새우와 그린 홍합을 넣고요.

    • 볶음우동
    STEP.8

    버섯도 넣고 달달 빠르게 볶아 주세요.

    • 볶음우동
    STEP.9

    양배추도 넣습니다.

    • 볶음우동
    STEP.10

    우동면을 넣고 서로 잘 어우러지도록 볶아요.

    • 볶음우동
    STEP.11

    준비한 오꼬노미야끼 소스를 부어 주세요.

    • 볶음우동
    STEP.12

    면에 소스가 충분히 벨 수 있도록 빠르게 볶아 주세요.

    • 볶음우동
    STEP.13

    어느 정도 소스가 베었다 싶으면 마지막으로 낙지 넣어 주시고요.

    • 볶음우동
    STEP.14

    낙지가 익을 때까지 빠르게 볶습니다.

    • 볶음우동
    STEP.15

    고추씨 기름 (아이들이 먹을 거라면 참기름) 한방울 넣어 주시면 완성~~

    • 난이도중급
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료
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