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    등갈비찜 황금 양념 레시피

    • 등갈비찜

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    조리순서
    • 등갈비찜
    STEP.1

    비는 끓일예정이지만 핏물을 4시간 정도 빼주는 것이 좋지요

    • 등갈비찜
    STEP.2

    핏물을 빼는동안 등갈비에 들어갈 감자와 당근을 큼직하게 썰어 준비해둡니다.

    • 등갈비찜
    STEP.3

    고기의 핏물을 빼준후 월계수잎을 한장 넣고 불순물을 빼주세요

    • 등갈비찜
    STEP.4

    등갈비를 한번 끓여주는 동안 양념재료를 만들어줍니다. 우선 사과 반쪽과 양파 반쪽을 믹서로 갈아주세요

    • 등갈비찜
    STEP.5

    그리고 간장 1(종이)컵, 설탕 1/3컵~1/2컵(취향에 따라 설탕의 양은 조절해주세요.), 물 2컵,맛술 1/2컵, 참기름 1/3 컵, 다진파 1컵, 다진마늘 1/2 컵, 생강, 그리고 간 양파와 사과까지 모두 넣어줍니다. 그러면 이렇게 맛있는 양념장이 완성!

    • 등갈비찜
    STEP.6

    한번 데쳐준 등갈비는 흐르는 물에 씻어줍니다. 그런 후 다시 냄비로 이동!

    • 등갈비찜
    STEP.7

    냄비에 등갈비, 감자 그리고 당근을 넣고 갈비가 잠길정도로 양념장을 넣어주세요:-)

    • 등갈비찜
    STEP.8

    그리고 양념장이 잘 베일 때까지 끓여줍니다. 보글보글보글보글! 벌써부터 집안 전체에 맛있는 냄새가 한가득!

    • 등갈비찜
    STEP.9

    밥과 함께 다진파와 깨소금을 뿌려 맛있게 냠냠냠♡ 저의 머리 위에 라따뚜이 불꽃분수가 가득 뜨게 만든 맛있는 갈비찜, 진짜 한국 사람 입맛에 딱 맞는 요리인 거 같아요.

    • 등갈비찜
    STEP.10

    주말에는 남편이 고기 좋아하니깐 고기고기한 밥상! 히히, 정말 든든하고 너무 맛있어요! 등갈비찜:-) 여러분들도 주말에 특별한 고기 요리 드시고 싶으실 때 만들어 드셔보셔용! 강추!

    • 난이도고급
    • 시간60분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료
    양념재료
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