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    오늘은 e요리

    액젓넣어 감칠맛 최고!!! 오뎅넣은 <부대찌개>

    • 부대찌개

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    조리순서
    • 부대찌개
    STEP.1

    소세지햄은 사선으로 얇게 썰어주세요. 베이컨과 어묵도 잘라주세요. 대파,양파도 채썰어 주세요. 익은 김치도 먹기 좋은 크기로 준비해주세요. 두부는 깍뚝썰기를 했어요. 표고버섯도 얇게 썰면 좋아요.

    • 조리팁익은 김치는 여러가지 섞어 넣으면 더 맛있어요!! 저는 배추,무,열무 등 다 섞에 넣어요^^
    • 부대찌개
    STEP.2

    손질한 소세지,베이컨,김치,양파,대파,표고버섯을 냄비에 담아주고(어묵과 두부는 나중에^^) 사골곰탕을 붓고 추가로 물을 500ml 더 넣어주세요. 고춧가루,고추장,멸치액젓,맛술,후추를 넣고 양념이 잘 섞이도록 저어주세요.

    • 부대찌개
    STEP.3

    육수가 끓기 시작하면 다진마늘과 두부(미리 넣으면 젓다가 부셔지더라구요)를 넣어주세요. 김치가 잘 익을때까지 끓여주세요. 거의 다 익어 갈때쯤 어묵을 넣어주세요.(일찍 넣으면 많이 불어요 ㅎㅎㅎ) 간을 보시고 짜면 물을 더 넣어주셔요.

    • 부대찌개
    STEP.4

    저는 먹기전에 라면사리를 넣어서 먹었는데 깔끔한 맛으로 드시려면 건더기를 먼저 드시고 나중에 라면사리를 넣어드시면 되요. 치즈 넣는걸 깜빡 했지만 신랑은 치즈를 안넣어서 더 깔끔하다고 했어요. 드셔 보시고 고소한 맛을 원하시면 치즈도 넣어 드시면 되요^^

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분3인분
    재료
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    양념
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    후추

    8개의 상품이 있습니다.

    소세지햄(좋아하면 더 넣으세요)

    9개의 상품이 있습니다.

    고춧가루

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    대파

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    표고버섯(팽이도 가능. 안넣어도 됨)

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    사각어묵

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    두부

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    라면사리(기호에 따라^^)

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    슬라이스 치즈

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    사골곰탕

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      • 오뚜기 옛날 사골 곰탕 350g
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      • CJ 비비고 사골곰탕 500g
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      • 피코크 서울요리원 사골곰탕 500g
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      • [노브랜드] 진한 사골곰탕 800g
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    다진마늘

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      • [종가집] 국산 다진마늘 230g
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      • [피코크] 다진마늘 240g
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