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    #된장으로 삶아낸 돼지뒷다리살수육만들기 #간단하게 된장만 넣고 수육삶기!!!

    • 돼지수육
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    조리순서
    • 돼지수육
    STEP.1

    먼저 냄비에 통마늘, 통후추, 대파를 넣어 주시고요. 거기에 맛있는 된장을 풀어 넣어 줍니다.

    • 돼지수육
    STEP.2

    그리고 돼지뒷다리살 껍질까지 있는 부위를 넣어 주시고요.

    • 돼지수육
    STEP.3

    요것은 뒷다리살부위 중에서 살코기만 있는 부위이지요. 요것도 한덩어리 넣어 줍니다.

    • 돼지수육
    STEP.4

    이제 불을 키고는 센불에서 1시간이상 삶아 줍니다. 돼지고기가 덩어리로 들어가서 속까지 익기 위해서는 1시간이상은 걸리게 됩니다. 푹 삶아 주세요.

    • 돼지수육
    STEP.5

    돼지고기가 익어갈때 쯤해서는 김장김치를 꺼내어서 준비합니다. 토막내어서 자르지 마시고 대가리부분만 잘라서 길쭉하게 썰어 놓으면 더욱 먹음직스럽죠.

    • 돼지수육
    STEP.6

    드디어 먹기 좋게 삶아진 돼지고기뒷다리살 수육이 완성되었습니다. 된장만으로 삶아내었는데도 냄새가 전혀 없어요. 구수한 향만이 남아서 더욱 먹음직스럽네요. 이제 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다. 취향에 따라 두껍게 드시고 싶으면 두껍게 써시고 얇은 고기를 좋아하시면 얇게 썰어 놓으시면 되겠죠. 써실때에는 결의 반대 방향으로 썰어 주시는 것이 더욱 연하게 느껴지겠죠.

    • 돼지수육
    STEP.7

    된장으로 구수하게 삶아낸 돼지고기뒷다리살 수육 완성입니다. 김장김치와 함께 싸서 먹는 요맛에 김장을 하는 것이겠죠.

    • 난이도초급
    • 시간2시간이내
    • 인분2인분
    재료
    재료

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