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    자주 먹어 친숙한 우리 집 밑반찬

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    조리순서
    • 자주 먹어 친숙한 우리 집 밑반찬
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    STEP.1

    [단호박조림] 단호박은 먹기 좋은 크기로 썰어 끓는 물에 삶아낸다.

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    STEP.2

    간장, 매실진액, 물을 넣고 볶아준 후 마지막에 꿀, 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.

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    STEP.3

    [미역줄기볶음] 미역줄기는 물에 담가 소금기를 빼주고 양파, 고추와 함께 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

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    STEP.4

    팬에 콩기름을 두르고 미역줄기, 양파를 넣고 볶아준다.

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    STEP.5

    썰어둔 고추, 마늘도 넣고 볶아준 후 깨소금, 참기름을 넣고 완성한다.

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    STEP.6

    [콩나물 매콤 무침] 콩나물은 손질하여 삶아낸 후 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성한다.

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    STEP.7

    [표고버섯볶음] 표고버섯, 양파, 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

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    STEP.8

    팬에 물과 매실진액을 붓고 표고버섯과 양파, 마늘을 넣고 볶아준 후 고추도 넣어준다.

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    STEP.9

    마지막에 깨소금, 참기름을 넣어 완성한다.

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    STEP.10

    [오징어포 잣 무침] 간장, 물, 매실진액을 먼저 넣고 끓인 후 잣, 오징어포를 넣는다.

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    STEP.11

    불을 끄고 꿀, 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.

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    STEP.12

    [멸치마늘볶음] 마늘, 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 콩기름으로 마늘향을 내준다.

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    STEP.13

    간장, 매실진액, 물을 넣고 볶아준 후 썰어둔 고추를 넣어준다.

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    STEP.14

    불을 끄고 마지막에 꿀, 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.

    • 난이도아무나
    • 시간60분이내
    • 인분4인분
    재료
    표고버섯볶음
    콩나물 매콤 무침
    오징어포 잣 무침
    미역줄기 볶음
    멸치 마늘 볶음
    단호박 조림
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