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    공립법 제누와즈

    • 제누와즈

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    RECIPE TIP
    제누와즈는 공립법과 별립법이 있습니다! 별립법은 계란 흰자와 노른자를 분리해서 만드는 방법 이고 공립법은흰자와 노른자를 같이 만드는 방법이에요. 오늘은 저는 공립법으로 만들어 보았습니다!!
    조리순서
    • 제누와즈
    STEP.1

    달걀에 설탕을 넣고 아이보리 색이 될때까지 충분히 휘핑해주세요. (중탕을 해서 설탕을 녹이고 하면 더 편해요!)

    • 제누와즈
    STEP.2

    이렇게 되면 박력분을 체쳐서 넣어요!

    • 제누와즈
    STEP.3

    박력분을 넣으셨다면 우유or물을 버터와 같이 중탕또는 전자레인지로 녹여요.

    • 제누와즈
    STEP.4

    반죽 한주걱을 3의혼합물에 넣고, 그 버터반죽을 본 반죽에 부어 잘 섞어요.

    • 제누와즈
    STEP.5

    이제 오븐틀에 부어요!

    • 조리팁붓기전 유산지나 종이호일 또는 녹인버터나 식용유로 코팅을 해놓으세요!
    • 제누와즈
    STEP.6

    이제 180도로20분예열한 오븐에 170도로 40분 구워요!(구웠는데 저 손은 동생 놈의 나쁜손...)

    • 난이도중급
    • 시간60분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료

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    달걀

    4개의 상품이 있습니다.

    설탕

    6개의 상품이 있습니다.

    버터

    2개의 상품이 있습니다.

    물or우유

    5개의 상품이 있습니다.

    박력분

    1개의 상품이 있습니다.

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