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    크림떡볶이:겨울엔...소스를 넉넉하게

    • 크림떡볶이
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    RECIPE TIP
    크림소스판 국물떡볶이라고 할만 해요 소스를 넉넉히 만드는 것이 포인트랍니다 진한 크림소스를 좋아하지 않는다면 우유와 생크림 양을 줄이고 육수나 물을 섞어 소스를 만들어 주세요(그럴 경우, 치킨스톡 조금 넣어주면 맛있음)
    조리순서
    • 크림떡볶이
    STEP.1

    떡볶이떡은 물에 담궈두고 모든 재료는 모양껏 썬다:양파,마늘을 제외한 재료는 입맛껏 냉장고사정껏 준비한다

    • 크림떡볶이
    STEP.2

    팬에 버터를 넣고 마늘과 양파 먼저 볶는다

    • 크림떡볶이
    STEP.3

    채소와 버섯 등을 다 넣고 볶는다:마지막에 넣을 대파 초록부분은 조금 남겨 놓는다

    • 크림떡볶이
    STEP.4

    재료가 숨이 죽으면 우유와 생크림을 2대1 비율로 붓는다

    • 조리팁생크림은 없으면 생략하고 우유로만 만들거나 치즈나 계란노른자 등을 넣어주어도 좋다.
    • 크림떡볶이
    STEP.5

    떡과 어묵을 넣고 뚜껑 덮고 약불에서 끓인다: 끓이는 시간은 크림소스 농도에 따라 조절한다

    • 크림떡볶이
    STEP.6

    쥐똥고추 다져 넣고 후추갈아 넣고 소금으로 간 맞춘다(매운고추는 선택재료)

    • 조리팁갈릭솔트나 허브솔트로 간 맞추면 더 맛있다
    • 크림떡볶이
    STEP.7

    대파 넣고 섞은 후 불을 끈다

    • 크림떡볶이
    STEP.8

    접시에 크림떡볶이를 담고 하루견과를 다져 뿌린다

    • 조리팁넘 지저분해보여 살짝 후회했으나...크림소스속 견과류맛이 넘 좋았음
    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료

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