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종류별
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상황별
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재료별
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방법별
- 조리순서
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STEP.1
깻잎, 당근, 양배추, 상추, 오이는 채를 썰어 줍니다.
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STEP.2
저는 만두 크기가 작은걸로 준비해 보았습니다.
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STEP.3
분량대로 양념장을 만들어 주세요.
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STEP.4
만두는 팬에 기름을 두르고 앞, 뒤 골고루 구워 줍니다. 물로 굽는 방법 아시죠. 달구어진 팬에 기름을 두르고 만두 넣고 조금 굽다가 물 넣고 뚜껑 닫은 다음 물방울 지지직 소리가 잦아 들면 뒤집어 바싹하게 굽는 방법 저보다 더 잘 아시죠.
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STEP.5
냄비에 물이 끓어오르면 쫄면을 넣고 3~4분간 삶아 줍니다. 삶으실때 올리브오일이나 식용유 1작은술을 같이 넣어 주시면 면이 서로 붙지 않는답니다. 다 삶은 쫄면은 재빨리 찬물에 넣고 끈적거림이 없을 때까지 손으로 비벼가며 물에 여러번 헹구어 줍니다. 햐얀물이 나올때가지 헹구어 주세요. 체에 받혀 물기를 제거 해 줍니다.
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STEP.6
접시에 모든 재료를 예쁘게 담아 양념장 넣어 비벼 드시면 됩니다.
- 난이도아무나
- 시간30분이내
- 인분2인분
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