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    RECIPE TIP
    한덩이로 뭉쳐진 반죽을 철판에 올려 직사각형 모양으로 성형 할때 끈적이기 때문에 손에 덧가루를 충분히 바르고 반죽 표면에 톡톡 바르면서 모양을 잡으시면 됩니다. 걸죽한 반죽을 보면 당황을 많이 하시는데 덧가루를 이용하면 편하게 작업하실 수 있어요.^^
    조리순서
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    STEP.1

    실온에서 30분 이상 두어 부드러워진 버터를 볼에 담고 크림처럼 풀어줍니다.

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    STEP.2

    슈가파우더와 소금을 넣고 뽀얗게 섞어주세요.

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    STEP.3

    계란을 넣고 분리가 되지 않도록 빠르게 저어주세요.

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    STEP.4

    체 친 박력분을 넣고 섞어 주세요.

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    STEP.5

    크랜베리와 레몬 제스트를 넣고 가볍게 섞은 뒤

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    STEP.6

    아몬드를 넣고 골고루 섞어 주세요.

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    STEP.7

    팬에 반죽을 옮겨 길이 10센치의 직사각형 모양으로 성형 합니다

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    STEP.8

    오븐 170도에서 25분 구워주었어요. 전체적으로 색이 들면 꺼내어 식힙니다.

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    STEP.9

    두께 1.5센치로 잘라 오븐 170도에서 10~15분 앞뒤로 노릇하게 구워주시면 완성입니다.

    • 난이도아무나
    • 시간90분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료

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