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    그린빈 (줄기콩,껍질콩)의? 효능과 간단한 그린빈 볶음 만들기

    • 그린빈볶음

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    RECIPE TIP
    그린빈을 그냥 볶아도 좋고 ,한번 살짝 데쳐서 사용해도 좋습니다. 볶는 시간은 그린빈의 원하는 식감에 따라 가감하세요.
    조리순서
    • 그린빈볶음
    STEP.1

    그린빈 60여 개를 물에 씻어 양쪽 끝을 잘라내고 먹기 좋게 썰어 줍니다.

    • 조리팁살짝 데쳐서 사용하면 양념이 더 잘 배여요.
    • 그린빈볶음
    STEP.2

    마늘 10알을 편 썰어 달궈진 팬에 올리브유 3큰술을 넣고 마늘향이 날 때 까지 볶아줍니다.

    • 불세기중불
    • 그린빈볶음
    STEP.3

    마늘향이 올라오면 그린빈을 넣고 굴소스 2/3큰술과

    • 그린빈볶음
    STEP.4

    간장 2큰술을 넣고 센불에서 간이 잘 배이도록 2~3분 정도 볶아줍니다.

    • 불세기센불
    • 그린빈볶음
    STEP.5

    미리 설탕물에 불려 두었던 마른 표고버섯은 기둥을 제거하고 잘게 채 썰어 준비합니다.

    • 불세기중불
    • 조리팁약한 설탕맛이 도는 물에 마른 표고버섯을 불리면 특유의 쓴맛이 덜 느껴지고 맛있습니다.
    • 그린빈볶음
    STEP.6

    표고버섯을 넣고 중불로 줄이고 1분 정도 볶아주다가 불을 끕니다.

    • 그린빈볶음
    STEP.7

    통깨와 참기름을 넣고 잘 섞어줍니다. 이때, 싱거우면 소금 약간을 넣어 간을 맞춥니다.

    • 그린빈볶음
    STEP.8

    식감이 아삭~한 그린빈 볶음 양념이 배인 표고버섯과 함께 집어 먹으면 그 맛 어우러짐이 참 좋습니다. 몸에 좋은 그린빈 간단하게 볶아서 밑반찬으로 자주 만들어 먹어도 좋을것 같아요.

    • 난이도아무나
    • 시간15분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료
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