emart mall

설날선물
검색 폼
    Astore
    쓱-배송 시간을 확인하세요.
    • KB국민카드 5%+5% 할인혜택(12월9일~12월11일)
    • 씨티카드 해피바이러스 7% 청구할인(12월9일~12월13일)
    • 2020설 사전예약
    • 쓱빙고
    • 2020 설 ~150만원 상품권 + ~40% 카드할인
    • "X-MAS GIFT"
    • "눈건강 챙겨야죠"
    • "겨울철 쫀쫀떡 특가"
    신문광고
    전단행사
    내점포 휴점일

    오늘은 e요리

    백종원 돼지갈비찜 만드는 법

    • 돼지갈비찜

    # 연관된 레시피 키워드

    조리순서
    • 돼지갈비찜
    STEP.1

    흐르는?물에?고기를?씻어주고, 고기가?잠길?정도로?콜라를?부어주세요. 콜라를?이용해?핏물을?빼면?시간을?단축할?수 있고,?고기?육질이?부드러워진답니다. 1~2시간 정도 핏물을 빼주세요. 핏물을 잘 빼야지 누린 냄새가 나지 않고 맛있는 갈비찜을 드실 수 있답니다. 물을?이용할 시?중간중간?물을?갈아주고 3~4시간?정도?핏물을?빼주세요.

    • 돼지갈비찜
    STEP.2

    무, 당근, 새송이버섯, 대파, 양파,청양고추를?적당한?크기로?썰어?준비하고, 무, 당근은 동글하게 다듬어 주었어요. 손질해서?조려주면?끝부분이?으깨지지?않고?모양을?살려?깔끔하게?조림을?할 수?있거든요. 그리고 청양고추 대신 꽈리고추 넣어도?돼요.

    • 돼지갈비찜
    STEP.3

    핏물을 뺀 고기에 양념장을 넣어줍니다. 간장 2컵,맛술 2컵, 물 2컵, 참기름 1/3컵, 설탕 1컵,간 마늘 1/2컵, 다진 생강 또는 생강가루 0.5 위생장갑을 끼고 조물조물 무쳐주세요. 그리고 잠시 둡니다. 10~15분 정도

    • 돼지갈비찜
    STEP.4

    냄비에 양념해 놓은 갈비를 모두 넣고 500ml를 부어주세요. 고기 2근이라고 하지만 조금씩 차이가 나니깐 혹시 간조절이 자신 없다 싶으면 물을 한 번에 다 넣지 않고 조금씩 보충해가며 끓여도 되니깐요. 부담 갖지 마시고 응용하세요.

    • 돼지갈비찜
    STEP.5

    20~25분간 중불에서 끓여주다

    • 돼지갈비찜
    STEP.6

    ?준비해 놓은 무를 넣어주고

    • 돼지갈비찜
    STEP.7

    무가 어느 정도 익으면 새송이버섯,양파, 당근을 모두 넣고

    • 돼지갈비찜
    STEP.8

    약불에서 은근히 조려주세요.

    • 돼지갈비찜
    STEP.9

    국물이 자작 자작해지면 나머지 재료인 대파, 청양고추를 넣어 조금 더 조려주다 마무리합니다.

    • 돼지갈비찜
    STEP.10

    백종원 돼지갈비찜 완성 ^^ 고기를 오랫동안 조려주면 확실히 간을 잘 베이고 고기는 야들야들 해지는 것 같아요.

    • 난이도아무나
    • 시간60분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료
    양념재료
    • 장바구니
    • 할인적용가 2,180
      (₩2,180)
      (100g당:218원)
      장바구니
    • 장바구니
    • 장바구니
    • 장바구니
    • 장바구니
    • 할인적용가 2,480
      (₩2,480)
      장바구니
    • 할인적용가 10,780
      (₩10,780)
      (10ml당:240원)
      장바구니
    • 장바구니

    e-요리 추천상품

    돼지갈비

    1개의 상품이 있습니다.

    설탕

    5개의 상품이 있습니다.

    간장

    6개의 상품이 있습니다.

    양파

    1개의 상품이 있습니다.

    3개의 상품이 있습니다.

    청양고추

    4개의 상품이 있습니다.

      • 유기농 청양고추(봉)
        쓱-배송
        간편보기 새창보기 장바구니 클립 안함
      • 청양고추(봉)
        쓱-배송
        간편보기 새창보기 장바구니 클립 안함
        할인적용가 1,480
        (₩1,480)
      • 유기농 냉동다진 청양고추
        쓱-배송
        간편보기 새창보기 장바구니 클립 안함
      • 고추류 8종
        쓱-배송
        간편보기 새창보기 장바구니 클립 안함
        할인적용가 1,280 ~
        (₩1,280)
    홍고추

    3개의 상품이 있습니다.

    참기름

    5개의 상품이 있습니다.

    대파

    2개의 상품이 있습니다.

    당신만을 위한 추천 레시피

    최근 본History已浏览0

      My 클립 위로
      1:1 SSG TALK 새 메세지 수0 프로필 이미지 1:1 SSG TALK 메시지 고객센터톡 새 메세지 수0 고객센터톡 메시지
      품절일 때 대신 구매하면 좋은 상품을 모았어요! The product is currently sold out! You might also like 收集了断货时购买的话很好的商品!