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    고구마 샐러드

    • 고구마샐러드

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    RECIPE TIP
    에어후라이에서 바스켓을 잘 흔들어줘 가며 겉은 바삭하게 튀겨내면 좋습니다. http://blog.naver.com/imsckim/221122767894
    조리순서
    • 고구마샐러드
    STEP.1

    우선 고구마를 잘 씻어서 찜기에 넣고서

    • 고구마샐러드
    STEP.2

    작은 고구마들이라 15분간 쩌냈습니다.

    • 고구마샐러드
    STEP.3

    오늘은 혼자 먹을거라 이 정도의 고구마만 쓰려고 합니다.

    • 고구마샐러드
    STEP.4

    고구마 끝트머리의 질긴 줄기는 이렇게 제거를 하고

    • 고구마샐러드
    STEP.5

    우선 찐고구마를 칼로 이렇게 반을 자르고

    • 고구마샐러드
    STEP.6

    손으로 편하게 자연스럽게 잘라서 준비를 하고

    • 고구마샐러드
    STEP.7

    바질오일을 두르고

    • 고구마샐러드
    STEP.8

    레몬도 즙을 내어 뿌리고

    • 고구마샐러드
    STEP.9

    에어후라이어에 넣고서

    • 고구마샐러드
    STEP.10

    200도에서 20분간 타지 않고 골고루 잘 익도록 중간 중간에 잘 흔들어 줘가면서 튀겨 냅니다.

    • 고구마샐러드
    STEP.11

    겉은 바삭하고 안은 촉촉하게 잘 튀겨내어서

    • 고구마샐러드
    STEP.12

    에어후라이어에 튀겨낸 고구마를 접시에 담고

    • 고구마샐러드
    STEP.13

    고수를 준비를 해서 주로 잎만 뜯어서 사용을 합니다.

    • 고구마샐러드
    STEP.14

    고수를 뿌려 올리고

    • 고구마샐러드
    STEP.15

    레몬도 취향껏 적당히 추가해 뿌립니다.

    • 고구마샐러드
    STEP.16

    마지막으로 그라노 파다노 치즈를 갈아 올리면 완성.

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분1인분
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