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종류별
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상황별
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재료별
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방법별
- RECIPE TIP
- 1. 토마토소스 제품마다 신맛이 달라요. 본인 입맛에 너무 시면 설탕을 반큰술~1큰술 넣어주세요. 설탕이 신맛을 잡아준답니다. 2. 조개는 미리 끓은 물에 삶아서 준비해주시구요.
- 조리순서
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STEP.1
재료 준비
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STEP.2
→끓는 물에 소금, 면 넣어 삶기
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STEP.3
Tip. 오일을 넣으면 면이 서로 달라붓거나 미리 삶아놔도 불지 않아요.
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STEP.4
→양파 채썰기 →오징어 굵직하게 썰기
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STEP.5
→오일 두른 팬에 양파 볶기
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STEP.6
→양파 투명해지면 준비한 해물 넣어 볶기
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STEP.7
Tip. 해산물 비린 맛을 제거하기 위해 화이트 와인 조금 넣어주었어요. (집에 있으시면 좀 넣어주시고 아니면 생략~!)
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STEP.8
→조개 입이 벌어질 때까지 뚜껑 덮어주기 그래서 백합만 빼서 끓는 물에 익힌 다음 넣어주었어요. 팬에 넣지 마시고 끓는 물에 데쳐주세요!!
- 조리팁조개 백합을 사용했는데 껍질이 두꺼워서 그런지 입이 안 벌어졌어요.
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STEP.9
→삶은 스파게티면 넣어 섞기
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STEP.10
→면수(면 삶은 물)을 넣어 농도를 맞춰주세요.
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STEP.11
토마토소스 해믈 파스타 완성~!!
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