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    [아빠투툼레시피]돼지고기와 해물믹스로 만든 맛있는 된장찌개!

    • 된장찌개

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    RECIPE TIP
    된장과 고추장의 비율을 지켜주세요.
    조리순서
    • 된장찌개
    STEP.1

    냄비에 식용유를 두르고 돼지고기(찌개용 뒷다리살)를 허브솔트 살짝 뿌려 볶아준다.

    • 된장찌개
    STEP.2

    돼지고기가 익으면 물 500ml를 붓고 해물믹스(말린홍합,다시마,멸치등을 갈아놓은것) 1스푼을 넣어 끓인다.

    • 된장찌개
    STEP.3

    해물믹스와 함께 천연조미료(건새우 갈아만든것)를 넣어준다.

    • 된장찌개
    STEP.4

    육수가 끓는 동안 채소를 다듬어 준비한다.

    • 된장찌개
    STEP.5

    두부도 물을 버리고 먹기 좋게 썰어 준비한다.

    • 된장찌개
    STEP.6

    육수가 끓으면 된장을 넣어 풀어준다.

    • 된장찌개
    STEP.7

    된장을 풀고 고추장도 넣어 풀어준다.

    • 된장찌개
    STEP.8

    된장과 고추장을 푼 육수가 팔팔 끓으면 다듬어둔 채소를 몽땅 넣어 끓인다.

    • 된장찌개
    STEP.9

    채소를 넣고 난 후 다진마늘도 넣어준다.

    • 된장찌개
    STEP.10

    한소끔 끓고 나면 고춧가루도 취향껏 넣어준다.

    • 된장찌개
    STEP.11

    마지막으로 두부를 넣어 한소끔 끓여 낸다.

    • 된장찌개
    STEP.12

    찌개가 빨리 식지 않도록 뚝배기나 사기그릇에 옮겨 담아 낸다.

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분4인분
    재료
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