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    매콤달콤 칠리새우 집에서 푸~짐하게 먹기

    • 칠리새우
    • 칠리새우

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    RECIPE TIP
    생새우는 내장을 제거하고, 물총부분을 떼어 손질해주세요 * 칵테일새우를 이용하셔도 좋아요.
    조리순서
    • 칠리새우
    STEP.1

    새우는 물기를 쏘옥 빼고, 달걀 흰자를 묻혀 준비해주세요. 이때 소금 후추를 약간씩 뿌려주세요. Tip 새우에 흰자를 묻히는 이유는 튀김 옷을 골고루 잘 입혀주기 위함이랍니다.

    • 칠리새우
    STEP.2

    야채는 먹기좋은 크기로 썰어두고,

    • 칠리새우
    STEP.3

    흰자를 묻혀둔 새우에 녹말가루 옷을 입혀주세요. 그런다음 튀김가루반죽에 퐁당~

    • 칠리새우
    STEP.4

    잘 달궈진 기름에 노릇노릇 튀겨주세요. 불은 중약불로 조절합니다. 살짝 튀겨진 새우튀김. 2번 정도 튀겨야 바삭하기 때문에 처음엔 노릇해질정도로만 살짝 튀겨주세요.

    • 칠리새우
    STEP.5

    야채를 마늘 / 양파 / 파프리카 순으로 소금을 살짝 뿌린 뒤 약간 숨이 죽을 정도로만 볶아주세요.

    • 칠리새우
    STEP.6

    분량의 칠리새우와 굴소스를 붓고 소스를 완성해줍니다. Tip 매콤한 맛이 강하게 나길 원하시는 분은 매콤한 맛의 굴소르를 넣으시면 좋아요.

    • 칠리새우
    STEP.7

    새우를 한 번 더 튀겨내어 기름기를 살짝 빼준 뒤 소스안으로 퐁당~~ 소스와 새우튀김이 어우러지도록 고루고루 잘 섞어주세요.

    • 난이도초급
    • 시간90분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료
    양념

    e-요리 추천상품

    새우

    1개의 상품이 있습니다.

    마늘

    2개의 상품이 있습니다.

    달걀흰자

    3개의 상품이 있습니다.

    녹말가루

    5개의 상품이 있습니다.

    파프리카

    2개의 상품이 있습니다.

    칠리소스

    6개의 상품이 있습니다.

    굴소스

    9개의 상품이 있습니다.

    소금

    9개의 상품이 있습니다.

    후추

    10개의 상품이 있습니다.

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