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    오늘은 e요리

    마늘쫑 매콤한 맛이 입안에서

    • 마늘쫑
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    RECIPE TIP
    잘라서 씻으면 NO~~~ 영양소 손실~~~~
    조리순서
    • 마늘쫑
    • 마늘쫑
    • 마늘쫑
    STEP.1

    베이킹 소다 푼물에 담갔다가 마늘쫑은 깨끗히 씻어

    • 조리 이미지
    STEP.2

    4~5센티 길이로 잘라 적당한 용기에 넣어주고

    • 마늘쫑
    STEP.3

    생수를 넣고 마늘쫑이 잠길 정도로 물을 잡은 후 그 물을 덜어내서

    • 마늘쫑
    STEP.4

    소금0.3: 설탕 1:식초0.5 넣고 끓여 주는데 식초는 불에서 내리기 직전 넣어주어야 되는 것 다 아시죠?

    • 마늘쫑
    STEP.5

    부어준 후 밀봉해 20일정도 지난 후 꺼내 먹으면 되는데

    • 마늘쫑
    STEP.6

    2-3일 후 물만 따라내어 다시 끓여서 식혀서 붓고 서늘한 곳에서 13-20일 정도 삭혀내면 실온에서 1년 보관 너끈합니다.

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분6인분이상
    재료
    재료

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