emart mall

설날선물
검색 폼
    Astore
    쓱-배송 시간을 확인하세요.
    • KB국민카드 5%+5% 할인혜택(12월9일~12월11일)
    • 씨티카드 해피바이러스 7% 청구할인(12월9일~12월13일)
    • 2020설 사전예약
    • 쓱빙고
    • 2020 설 ~150만원 상품권 + ~40% 카드할인
    • "X-MAS GIFT"
    • "눈건강 챙겨야죠"
    • "겨울철 쫀쫀떡 특가"
    신문광고
    전단행사
    내점포 휴점일

    오늘은 e요리

    바삭바삭 브로콜리 가브리살탕수♩~ /탕수육만드는법/탕수육소스 만드는법/

    • 탕수육
    • 탕수육
    • 탕수육
    • 탕수육
    • 탕수육

    # 연관된 레시피 키워드

    RECIPE TIP
    완성입니다. 탕수육고기에비해 고급고기인 가브리살을 사용해서 맛도 쫀득하니 색달랐네요~ 맨날 시켜드시지만말고 이렇게 직접 건강하게 만들어 드시는것도 나쁘지 않을듯 합니다.
    조리순서
    • 탕수육
    STEP.1

    재료 준비해주세요~

    • 탕수육
    STEP.2

    가브리살은 원래 길죽하게 나오더라구요 그래서 넓이만 먹기좋게 반으로 잘라주었습니다.

    • 탕수육
    STEP.3

    양파는 1.5cm크기정도의 주사위모양으로 썰어주세요. 길이는 굳이맞추실 필요는 없습니다. 그냥 항상 먹기좋은 크기로 잘라주시면 됩니다.~

    • 탕수육
    STEP.4

    오이는 사진처럼 어슷써시면 되구요 마늘 ,양송이 편썰어 주세요. 브로콜리는 삶는 소금물에 1-2분가량 대쳐줍니다.

    • 탕수육
    STEP.5

    대친뒤 찬물에 빠르게 식혀주세요 그리고 물기 빼준뒤 먹기좋게 썰어서 준비해주세요.

    • 탕수육
    STEP.6

    가장 중요한 튀김옷이죠 저는 전분가루 2 튀김가루 2 로해가지고 물조금씩 넣어가면 놓도를 맛추는데요 농도는 달걀 흰자보다 살짝 묽게 만들어 줍니다. 소금간 살짝 해주시구요.

    • 탕수육
    STEP.7

    이제 튀길차레인데요~ 카놀라유가 가장 튀김에 적합하답니다

    • 조리팁카놀라유는 이미(異未), 이취(異臭)가 없으며 담백한 풍미를 가지고 있으므로 샐러드유로 많이 이용되며, 낮은 온도에서 잘 응결되지 않고, 빛에 영향을 잘 받지 않는 성질이 있다. 튀김을 하면 오랫동안 바삭바삭한 기운을 유지하고, 산화안정성 및 가열안정성이 매우 우수하다. 한번튀기신 다음 온도좀 높여서 한번더 빠르게 튀겨줍니다. 바삭함과 지속성이두배가 된답니다~
    • 탕수육
    STEP.8

    노릇노릇 고루 속까지 잘익혀서 튀겨주세요.

    • 조리팁중간에 튀기다가 한번 건져내어 공기를 씌어 준다음 한번더 튀기면 바삭함의 지속성이 훨신 오래간답니다.
    • 탕수육
    STEP.9

    이번엔 가장중요하다고 할수있는 소스를 만들어 보겠습니다. 간장1 식초3 설탕3 물 4 비율입니다~ 이렇게만 하시면 맛있는 탕수육소스 만들수있습니다

    • 탕수육
    STEP.10

    저는 생크림 더해주었습니다. 흔이 아는 탕수육 소스에 부드러움이 더해졌습니다. 호불호가 갈리는 맛이었습니다. 안넣는게 깔끔하고 더맛있는듯 하네요. 나머지 야채들 넣고 푹 익혀줍니다. 그럼 마지막에 녹말물(녹말가루1 + 물1) 넣고 끈적하게 해주면 완성입니다

    • 탕수육
    STEP.11

    그릇에 탕수육과 브로콜리 가지런히 담아주세요~

    • 탕수육
    STEP.12

    부먹족이면 부어드시고 찍먹족이면 찍어드세요~

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분3인분
    재료
    재료
    소스
    • 장바구니
    • 할인적용가 2,550
      (₩2,550)
      (10ml당:29원)
      장바구니
    • 할인적용가 2,180
      (₩2,180)
      (100g당:218원)
      장바구니
    • 장바구니
    • 할인적용가 3,980
      (₩3,980)
      (100g당:796원)
      장바구니
    • 장바구니
    • 할인적용가 1,250
      (₩1,250)
      (10g당:37원)
      장바구니

    e-요리 추천상품

    간장

    6개의 상품이 있습니다.

    식초

    4개의 상품이 있습니다.

    설탕

    5개의 상품이 있습니다.

    양송이버섯

    4개의 상품이 있습니다.

    완두콩

    4개의 상품이 있습니다.

    마늘

    2개의 상품이 있습니다.

    스위트콘

    6개의 상품이 있습니다.

    당신만을 위한 추천 레시피

    최근 본History已浏览0

      My 클립 위로
      1:1 SSG TALK 새 메세지 수0 프로필 이미지 1:1 SSG TALK 메시지 고객센터톡 새 메세지 수0 고객센터톡 메시지
      품절일 때 대신 구매하면 좋은 상품을 모았어요! The product is currently sold out! You might also like 收集了断货时购买的话很好的商品!