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    산뜻한 토마토 카레 만드는 법

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    RECIPE TIP
    1. 준비한 재료 크기가 들쑥날쑥해서 무게도 같이 표시해두었어요. 2. 물은 종이컵 약 4컵 정도 돼요. 3. 돼지고기는 키친타올에 올려 핏물을 제거해주세요. 4. 토마토는 부드러운 식감을 위해서 껍질을 벗겨주세요. 5. 모양 틀이 있다면 밥을 모양틀에 담아보세요. 더욱 특별하게 드실 수 있어요^^
    조리순서
    • 토마토카레
    STEP.1

    재료 준비

    • 토마토카레
    STEP.2

    *토마토 껍질 벗기기 →따뜻한 물이나 끓은 물에 열십(+) 자 칼집 내서 담가놓기 →껍질이 들뜨면 손으로 벗겨내기 Tip. 껍질 부분만 살짝 칼집 내주세요.

    • 토마토카레
    STEP.3

    →껍질 벗긴 토마토, 양파, 감자, 당근 모두 큼직하게 썰기

    • 토마토카레
    STEP.4

    →오일 조금 두른 냄비에 고기를 뺀 야채 넣어 볶기

    • 토마토카레
    STEP.5

    →양파가 투명해지면 고기 넣어 볶기 Tip. 혹시 모를 누린내를 위해서 생강술 2큰술 넣어주었어요.(선택사항)

    • 토마토카레
    STEP.6

    →고기가 익기 시작하면 물 넣기

    • 토마토카레
    STEP.7

    →뚜껑 덮어 한소끔 끓이기

    • 토마토카레
    STEP.8

    →보글보글 한소끔 끓으면 카레 넣어 감자가 익을 때까지 끓이기 Tip. 중불에서 약불로 조절해가면서 뭉근하게 끓여주세요.

    • 토마토카레
    STEP.9

    끓이기만 하면 토마토 카레 완성~!!

    • 난이도초급
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    • 인분6인분이상
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