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    고소하고 담백한 100% 통밀빵 만들기

    • 통밀빵
    • 통밀빵
    • 통밀빵

    # 연관된 레시피 키워드

    조리순서
    • 통밀빵
    STEP.1

    우리밀로 만든 통밀가루를 한살림에서 구입했어요

    • 통밀빵
    STEP.2

    통밀가루 호박씨 해바라기씨 아마씨 이스트 소금 물을 넣고 반죽해준다 겨울에는 따뜻한 물로 반죽해야 하지만 여름에는 실온에 있던 생수로 반죽해도 됩니다

    • 통밀빵
    STEP.3

    손으로 반죽을 했습니다

    • 통밀빵
    STEP.4

    두껑을 덮어 발효시키기 날씨가 쌀쌀하면 무릎덥개 담요를 덮어 발효 시키면 좋아요

    • 통밀빵
    STEP.5

    반죽이 2배 정도 부풀면 가스를 빼주고 2차 발효를 한다

    • 통밀빵
    STEP.6

    2차 발효가 끝나면 가스를 빼주고 빵 모양으로 만들어 2배 이상 부풀면 200도 오븐에 30분 구워낸다 오븐과 빵 크기에 따라 시간은 조절해야 합니다

    • 통밀빵
    STEP.7

    기름, 버터, 설탕을 넣지 않아 담백하고 고소함이 가득한 건강한 100% 통밀빵 만들기 완성입니다

    • 통밀빵
    STEP.8

    통밀빵에 과콰몰리를 올려주고 홈메이드 두유와 함께 먹으면 영양만점 한끼식사 입니다

    • 난이도아무나
    • 시간2시간이상
    • 인분6인분이상
    재료
    재료

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