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    국물없는 삼계탕? 삼계 철판 구이~~

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    조리순서
    • 삼계구이
    STEP.1

    닭은 굵은소금으로 문질러 씻어 주시고 꽁지에 기름은 가위로 잘라 제거해 주세요~

    • 삼계구이
    STEP.2

    닭 뱃속에 채워줄 찹쌀은 씻어 불려줬다가 김오른 찜기에 면보로 싸서 10분 쪄줬어요~ 오븐에 구울건데 안까지 익으려면 시간이 너무 많이 걸릴거 같아 미리 쪄 줬답니당^^

    • 삼계구이
    STEP.3

    닭속을 채워줄 재료들을 준비하세요, 인삼은 깨끗이 씻어 뇌두(인삼머리)를 잘라주시고 통마늘과 대추도 한알 넣어줬어요~~

    • 삼계구이
    STEP.4

    닭 뱃속에 준비한 재료들을 꾹꾹 눌러 채워주세용~

    • 삼계구이
    STEP.5

    참기름,허브솔트,후추를 섞어 닭 구석구석 양념을 발라주세요, 참기름 바르는것은 인터넷에서 보고 따라해 봤는데 정말 꼬숩드라구요~^^

    • 삼계구이
    STEP.6

    중간중간 양념을 덧발라주며 예열된 오븐에 180도로 한시간 구워줬어요~ 로티셔리 기능이 없으시면 오븐팬에 앞,뒤 뒤집어가며 구워주셔도 되용~~^^

    • 삼계구이
    STEP.7

    잘 구워진 닭을 꺼내 배를 갈라줍니다~ 인삼 색깔이 왜 저렇냐구요? 닭 뱃속에 넣는걸 까먹어서 그냥 오븐 한켠에서 구워줬거든요^^;;;;;;;

    • 삼계구이
    STEP.8

    달군 팬에 기름을 약간 두르고 배쪽이 바닥으로 가게 눕혀(?)준후 가스불에 다시한번 구워주세요~ 이 과정은 생략가능하나, 찹쌀을 누룽지처럼 쫄깃하게 먹고싶다면 추천합니다 ~~^^

    • 삼계구이
    STEP.9

    닭도 맛있지만 요 찹쌀 누룽지가 더 맛있는 요상한 닭철판구이 완성입니당~^^^^

    • 난이도초급
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    • 인분1인분
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    재료
    양념
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    e-요리 추천상품

    참기름

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      • CJ백설 진한참기름 500ml(캔)
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      • 샘표 통참깨참기름 200ml* 2팩
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      • 오뚜기 방앗간 참기름 200ml
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      • CJ백설 고소함가득참기름 430ml
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      • CJ백설 고소함가득 참기름 300ml
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      • 고소함 가득 참기름
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    허브솔트

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      • CJ백설 허브맛솔트 50g(마늘맛)
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      • [청정원] 허브맛솔트순한맛 52g
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      • [청정원] 허브맛솔트마늘양파 52g
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      • 이마트 허브맛솔트 매콤한맛55g
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      • 노브랜드 허브맛 솔트 50g
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    후추

    7개의 상품이 있습니다.

      • [청정원] 요리통후추그라인더 35g
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      • [오뚜기] 직접갈아먹는통후추50g
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      • [이마트가 수입한] [청정원]요리순후추 30g
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      • [청정원] 핫페퍼&갈릭 그라인더통후추 30g
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      • [청정원] 3색스타일링 그라인더통후추 35g
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      • 피코크 통흑후추
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      • 피코크 통백후추 60g
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    대추

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      • [국내산] 건대추 (200g)
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      • 달콤 바삭 국산 대추칩 80g
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    찹쌀

    6개의 상품이 있습니다.

      • 동진찹쌀 1kg
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      • 찰기 더한 찰진 찹쌀 2kg
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      • 배대감 찹쌀가루 400g
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      • 배대감 찹쌀가루 1kg
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      • 찹쌀 4kg
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      • 국내산 찹쌀가루 200g
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