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    쉬운 기본반찬 만들기, 꼬돌꼬돌한 오이무침레시피

    • 오이무침
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    RECIPE TIP
    생오이가 아닌 절인 오이가 꼬돌꼬돌한 식감이 살아나요!! 절이는 과정은 꼭꼭 해주세요~!
    조리순서
    • 오이무침
    STEP.1

    굵은 소금을 이용해 오이겉면을 박박 씻어주세요

    • 오이무침
    STEP.2

    그 다음 오이를 얇게 썰어 준비해주세요

    • 조리팁최대한 얇게 써는게 좋아요~ 채칼이용하시면 더 편합니다
    • 오이무침
    STEP.3

    볼에 담은 오이에 소금 1T를 넣고 약 20~30분간 절여주세요 식감을 위해 절이는 과정이 꼭 필요해요!

    • 오이무침
    STEP.4

    달군팬에 양념재료를 넣고 볶아주다가 마지막에 고춧가루를 넣어주세요

    • 재료식용유 1T, 참기름 1T, 간마늘 0.5T, 고춧가루 1T
    • 오이무침
    STEP.5

    고춧가루를 넣고 한번 저은 후 오이를 넣고 빠르게 볶아주세요

    • 조리팁기름과 고춧가루가 만나 쉽게 탈수 있기 때문에 빠르게 볶아주어야 해요!!
    • 오이무침
    STEP.6

    골고루 볶아주시면 고소한 향이 나는 오이무침 완성입니다~!!

    • 난이도아무나
    • 시간15분이내
    • 인분3인분
    재료
    재료

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    간마늘

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