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    고구마줄기 볶음 제철 요즘반찬

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    조리순서
    • 고구마줄기볶음
    STEP.1

    고구마줄기는 껍질을 벗겨서 요리하시면 되고, 요즘은 데쳐서 나오는 것도 많더라구요. 끓는 물에 굵은소금을 넣고 색감이 변하지 않게 살짝 데쳐서 찬물에 씻어 건져 줍니다.

    • 고구마줄기볶음
    STEP.2

    물기를 꼭 짜서 움푹한 팬에 들기름을 두르고 볶아 줍니다. 소금이나 국간장으로 간을 맞추시고 다진마늘을 넣어 볶아 주세요. 저는 국간장이 아닌 소금으로 간을 맞췄답니다.

    • 고구마줄기볶음
    STEP.3

    다 볶아지면 깨를 뿌려 골고루 섞어 줍니다. 통들깨 맛이 구수하니 좋아 요거 넣어 주었는데 들깨가루를 넣어도 좋답니다.

    • 난이도아무나
    • 시간15분이내
    • 인분2인분
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