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    신열무김치 볶음...오래된 열무김치 소생법

    • 열무김치볶음
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    조리순서
    • 열무김치볶음
    STEP.1

    열무김치는 체망에 넣고 2번 살짝 씻어 주고 물기를 20% 남겨 놓고 짜 주어요.

    • 열무김치볶음
    STEP.2

    달궈진 웍에 약불에서 들기름1T를 넣고 양파요리당을 듬뿍1T 넣어요. 양파요리당 대체는... 양파즙2t,마늘즙1t,배즙1t를 넣고 살짝 갈색이 될때까지 들기름에 볶아 주어요.

    • 열무김치볶음
    STEP.3

    열무김치를 넣고 달달달 1분 볶아 주다가...

    • 열무김치볶음
    STEP.4

    손질해서 구운 중멸치를 15개 넣어 주고 10초 정도 섞어 주어요.

    • 열무김치볶음
    STEP.5

    육수를 반컵 붓고

    • 열무김치볶음
    STEP.6

    뚜껑을 닫고 익혀요.

    • 열무김치볶음
    STEP.7

    쌈장을 준비해요. (고추장,된장,향신즙)

    • 열무김치볶음
    STEP.8

    육수가 거의 90%이상 줄었을 때... 황설탕을 먼저 ~0.5T 넣어 주고 섞어 준뒤... (황설탕은 쌈장의 당도에 따라 덜 넣으셔도 되어요.) 쌈장을 1t를 넣어서 섞어 주어요.

    • 열무김치볶음
    STEP.9

    바로 불을 끄고... 참기름 한방울 넣어서 섞어 준뒤 깨소금1t,콩가루2T를 넣어서 섞어 주어요.

    • 열무김치볶음
    STEP.10

    부드럽고 고소한 열무김치 볶음 완~~~성

    • 난이도아무나
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    • 인분2인분
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