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    경상도식 소고기무국 얼큰하지요

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    조리순서
    • 소고기무국
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    STEP.1

    무는 나박썰기 해서 준비하구요. 대파는 길쭉하게 썰어 준비했어요. 숙주는 흐르는물에 씻은후 물기를 탁탁 털어줍니다.

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    STEP.2

    먼저 냄비에 참기름을 둘러 소고기를 볶아줍니다.

    • 소고기무국
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    STEP.3

    소고기의 겉면이 적당히 익으면 고춧가루 3스푼을 넣고 볶아줍니다.

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    STEP.4

    그리고 무를 넣어 더 볶아주구요. 무가 살짝 익기 시작하면 물을 넣어 보글보글 끓여줍니다.

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    STEP.5

    보글보글 끓여주다 대파와 숙주 넣어 좀더 끓여주구요~

    • 소고기무국
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    STEP.6

    국간장 3스푼과 다진마늘 2스푼 넣어주고 국간장을 간을 다하면 국물색이 탁해지기 때문에 나머지 간은 소금으로 맞춰줍니다~!

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    STEP.7

    마지막으로 후추 톡톡 해주고 그릇에 담아주면 맛있는 소고기무국 완성이지요.

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
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    참기름

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