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    전혀 느끼하지않은 매콤한 크림파스타

    • 크림파스타
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    RECIPE TIP
    쫄깃한 낙지 부드러운 새우 매콤하고 부드러운 파스타가 만나니 정말 입에서 수족관이열린듯한.ㅎㅎ 그냥 맛있었어요. 이거는 정말 따라해보시는걸 추천합니다.ㅎㅎ
    조리순서
    • 크림파스타
    STEP.1

    낙지 50g 정도를 준비해줍니다. 저는 냉동낙지를 사용하여 물에 해동한후 사용하였습니다. 먹기좋은 크기로 잘라주세요

    • 크림파스타
    STEP.2

    파스타먼저 해볼까요? 물은 넉넉히 많이 끓여줍니다. 소금 넉넉히 넣어주시고 파스타면 넣어줍니다. 면은 탈리아텔레 사용했습니다. 나중에 소스에서 오래 졸일거라서 처음에 4분만 삶아 주었습니다.

    • 조리팁물은 파스타 면보다 10배정도의 양으로 넉넉하게 끓여줍니다. 팔팔 끓으면 소금은 한스푼 넣고 삶아줍니다. 저는 4분만 삶았습니다.
    • 크림파스타
    STEP.3

    부재료들을 손질해줍니다.

    • 재료느타리버섯, 마늘3쪽,양파1/4, 낙지,새우, 베이컨 준비해 주었습니다.
    • 크림파스타
    STEP.4

    먼저 팬에 기름 적당히 두르고 베이컨먼저 볶아줍니다.

    • 크림파스타
    STEP.5

    그다음 해산물을 뺀 나머지 채소들넣고 익혀줍니다. 그리고 약간의 소금 후추 간 해주세요.

    • 크림파스타
    STEP.6

    그다음 육수 한국자 부어줍니다.저는 치킨스톡 사용해 주었습니다. 스톡 없으면 물로 대채하셔도 됩니다

    • 크림파스타
    STEP.7

    생크림과 우유 사용할건데요~ 생크림 4 우유 6 정도 비율로 해주세요~ 이비율이 농도맞추기도 좋더라구요.

    • 크림파스타
    STEP.8

    육수에 스파게티면 삶아놓은것 해산물 마져 넣어줍니다. 고추기름 얇게 7-8바퀴정도 둘러주세요. 그리고 굴소스 500원크기로 2번 넣어주세요. 센불에 졸여 주세요.

    • 크림파스타
    STEP.9

    생크림과 우유 3국자정도 면이 잠길정도로 넣어주시고 고춧가루 한큰술 넣어줍니다. 센불에 졸여줍니다. 끓으면서 거품이 날건데요 모든 면에 거품이 날때쯤 불끄고 그릇에 담아주세요

    • 크림파스타
    STEP.10

    매운파스타이기 때문에 실고추로 플레이팅 해주었습니다.

    • 난이도중급
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
    파스타 재료
    파스타 소스

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