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    쫄깃한~ 북어채 비빔냉면, 초간단요리

    • 비빔냉면

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    조리순서
    • 비빔냉면
    STEP.1

    양념장 만들기... 고추장 1큰술, 고운고추가루 2큰술, 간장 1큰술,매실청 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 고루 섞어 줍니다.

    • 비빔냉면
    STEP.2

    북어채 한줌을 물에 담궜다 발로 건져 물기를 꼭 짜 줍니다. 그리고 북어채는 결대로 곱게 찢어 주세요

    • 비빔냉면
    • 비빔냉면
    STEP.3

    그리고 준비한 양념장 1 + 1/2큰술로 고루 버무려 준비해 줍니다.

    • 비빔냉면
    STEP.4

    냉면 2인분 200g을 손으로 비벼 가닥가닥 떼어 줍니다.

    • 비빔냉면
    STEP.5

    그리고 끓는물에 넣고 40~50초간 저어주면서 삶아 줍니다.

    • 비빔냉면
    STEP.6

    삶은 냉면은 체에 쏟아 붓고 찬물로 충분히 비벼 주면서 씻어 줍니다.

    • 비빔냉면
    STEP.7

    그리고 그릇에 냉면을 담고 곁들일 채소나 배를 얻어 주세요. 저는 이도 저도 없어 초록의 풋사과를 얇게 썰어 올려 주었습니다.

    • 비빔냉면
    • 비빔냉면
    STEP.8

    준비해둔 북어채와 양념을 취향껏 넣고 고루 비벼 드시면 되겠습니다. 쫄낏하게 씹히는 북어채 식감이 좋아요.

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
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    다진마늘

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