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    꿀처 까르보나라떡볶이

    • 까르보나라떡볶이

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    RECIPE TIP
    ☆ 꿀처팁- 계란은 크림소스의 부드러움을위해서 넣는건데요~ 만약 없으시다면 생략도 가능하지만,, 넣으실꺼면 계란찜처럼 덩어리지지 않게끔 처음 3분간은 꼭!!! 약불에서 거품기로 저어가며 끓여주셔야 되세요~ ☆ 꿀처팁- 파마산치즈가루는 크림소스의 점도를 맞춰주는 역활도하지만 간이 되어있기때문에 너무 많이 넣게되면 짤수도있으니 이점 유의해주세요~ (**계량은 밥숟가락, 종이컵 기준**) (**모든 양념의 계량은 소복이말고 깍아서 재주세요**)
    조리순서
    • 까르보나라떡볶이
    STEP.1

    떡은 미지근한 물에 10~20분정도 미리 불려놔주시고요~ 양파, 브로콜리, 통마늘, 베이컨, 양송이버섯은 먹기좋게 잘라놔주세요~

    • 까르보나라떡볶이
    STEP.2

    끓는물에 소금 한꼬집을넣고 1~2분정도 브로콜리를 데쳐주시고요, 불린떡도 약 7분정도 끓여서 아예 익혀놔주세요~

    • 까르보나라떡볶이
    STEP.3

    [1] 이제 팬에 베이컨, 양파, 마늘을 넣고 베이컨이 노릇한 색깔이 날때까지 같이 볶아주세요~ [2] 그리고 생크림(1/2컵), 우유(1/2컵), 물(1/4컵), 계란(1개)를 잘 섞어 팬에 부은뒤 처음 3분간은 약불에서 거품기로 살살 저어가며 끓여주세요~ [3] 소스가 끓기 시작하면 양송이버섯과 미리 데쳐놓은 떡, 브로콜리를 넣고 한소끔 더 끓여주세요~ [4] 이제 마무리로 소금(0.2), 후춧가루(0.2), 파마산치즈가루(1)를 넣어 떡볶이의 농도와 간을 맞춰주신후 불을 꺼주세요~

    • 까르보나라떡볶이
    STEP.4

    마지막에 다 끓여낸 떡볶이 위에 파슬리후레이크를 조금 흩날려주면 완전 꼬소한 까르보나라떡볶이가 완성^^ㅎ 오늘은 요걸로 우리 아이들한테 점수좀 따볼려구용~♡

    • 난이도초급
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    재료
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    양념
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