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    아침식사 대용으로 좋은 단호박스프 만드는 법

    • 단호박스프
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    RECIPE TIP
    찐단호박을 사용하면 시간도 단축되면서 훨씬 수월해요 저는 단호박을 껍질째 사용했지만 껍질을 벗겨 사용하면 황금빛의 이쁜 단호박스프가 완성이 되네요~
    조리순서
    • 단호박스프
    STEP.1

    단호박은 전자렌지나 찜기에 쪄서 준비한다.

    • 단호박스프
    STEP.2

    양파와 감자, 당근을 채썰어 준비한다. 참고로 아이유는 양파만 사용했어요 저는 양을 넉넉히 만들기 위해 감자1개 추가했고요 당근은 단호박껍질까지 넣을 것이기에 노란 색깔을 살리기 위해 약간 넣어줬어요

    • 단호박스프
    STEP.3

    달군 팬에 버터넣어 양파를 볶다가...

    • 단호박스프
    STEP.4

    감자와 당근을 넣어 볶는다.

    • 단호박스프
    STEP.5

    믹서기에 적당히 자른 단호박과 볶은 재료들을 넣고...

    • 단호박스프
    STEP.6

    우유를 넣고 곱게 간다.

    • 단호박스프
    STEP.7

    팬에 옮겨 담은 후 소금, 후추넣어 저어가며 끓이다가 우유로 농도를 맞춘다. 기호껏 올리고당이나 설탕, 꿀로 단맛을 조절해요 저는 올리고당 2큰술 넣었고요 일반 스프보다는 농도가 짙게 죽같은 느낌으로 만들었어요

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료

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    단호박

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