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    간단한 국수요리 백종원 김치 야채 비빔국수

    • 김치비빔국수
    • 김치비빔국수

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    조리순서
    • 김치비빔국수
    STEP.1

    집에 있는 야채를 썰어주세요. 넉넉히 준비했다고 생각했는데 나중에 볶고 나니 숨이 죽어서 생각보다 많지 않았어요.

    • 김치비빔국수
    STEP.2

    김치는 잘게 잘라서 준비해주시고

    • 김치비빔국수
    STEP.3

    팬에 기름을 두르고 야채를 볶아주세요.

    • 김치비빔국수
    STEP.4

    원래 백종원비빔국수레시피에서는 만능 맛간장을 사용하라고 했는데 저는 맛간장을 만들어 놓은게 없어서 양조간장 + 고추장 + 고춧가루 + 설탕 +간마늘 + 참기름으로 비빔국수 양념장을 만들었어요.

    • 김치비빔국수
    STEP.5

    양념장이 완성되었어요. 양념장을 미리 만들어 냉장고에서 숙성시키면 훨씬 맛이 좋답니다.

    • 김치비빔국수
    STEP.6

    국수는 삶아서 깨끗하게 여러번 헹구어 전분기를 제거해주시고

    • 김치비빔국수
    STEP.7

    양념장과 김치를 넣어주세요. ( 양념장에 간장을 많이 넣었더니 사진에선 춘장의 포스가 느껴지네요 ㅎㅎ )

    • 김치비빔국수
    STEP.8

    볶은야채는 나중에 넣어서 야채가 으스러지지 않게 살살무쳐 주세요.

    • 김치비빔국수
    STEP.9

    백종원 김치비빔국수 완성

    • 김치비빔국수
    STEP.10

    그릇에 옮겨 담은 다음 깨를 뿌려주세요.

    • 난이도초급
    • 시간15분이내
    • 인분2인분
    재료
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