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    간단한 덮밥요리, 단짠단짠 차슈 덮밥!!

    • 차슈덮밥
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    조리순서
    • 차슈덮밥
    STEP.1

    돼지 고기는 목살, 삼겹살 등 어느 부위를 사용하든 상관없어요. 먹고 남은 수육이나 보쌈도 가능해요. 소스 재료의 양은 입맛에 맞게 가감하세요.

    • 차슈덮밥
    STEP.2

    먼저 목살을 달군 후라이팬에 앞뒤로 겉에만 노릇노릇하게 구워주세요. 나중에 소스에 넣어 익히므로 속까지 안 익혀도 됩니다.

    • 재료돼지고기 목살
    • 불세기중불
    • 조리도구>후라이팬
    • 차슈덮밥
    STEP.3

    구운 목살은 키친타월로 기름기를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

    • 재료키친타월
    • 조리도구>가위, 집게
    • 차슈덮밥
    STEP.4

    냄비에 맛간장 4T, 식초 2T, 올리고당 3T, 물 500ml를 넣고 바글바글 중불에서 끓여주세요. 간을 보고 입맛에 맞게 재료의 양을 가감하세요.

    • 재료맛간장 4T, 식초 2T, 올리고당 3T, 물 500ml
    • 불세기중불
    • 조리도구>어른수저
    • 차슈덮밥
    STEP.5

    소스가 끓으면 구운 목살을 넣고 센 불에서 졸여주세요. 소스가 잘 스며들 수 있도록 고기를 뒤집어 주면서 졸여주세요. 저는 약 15분 정도 끓였어요.

    • 재료구운 목살
    • 불세기센불
    • 조리도구>집게
    • 차슈덮밥
    STEP.6

    고기의 색이 갈색으로 변하고 간이 잘 배었으면 고기는 건져서 접시에 놔두고

    • 조리도구>접시, 집게
    • 차슈덮밥
    STEP.7

    남은 소스에 채 썬 양파를 넣어서 졸여주세요. 간을 보고 소스가 약간 짜면 물을 조금 더 넣어주세요.

    • 재료채썬 양파, 데리야끼소스
    • 불세기중불
    • 차슈덮밥
    STEP.8

    그릇에 밥을 담고 데리야끼소스 3T을 골고루 뿌린 뒤 고기와 양파를 얹고 마지막으로 삶은 계란과 쪽파를 올리면 차슈 덮밥 완성이에요.

    • 재료밥, 목살, 양파, 쪽파, 삶은 달걀
    • 난이도고급
    • 시간15분이내
    • 인분1인분
    재료
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