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    대세 푸드트럭 메뉴를 집에서! 간장양념닭꼬치

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    조리순서
    • 닭꼬치
    STEP.1

    닭다리살은 한 입 크기로 썬다.

    • 재료닭다리살 300g
    • 닭꼬치
    STEP.2

    닭고기에 소금, 후추, 청주로 밑간한다.

    • 재료소금 약간, 후추 약간, 청주 1T
    • 닭꼬치
    STEP.3

    대파는 3cm 크기로 썬다.

    • 재료대파(흰 대) 3대
    • 조리팁대파의 파란 부분은 구우면 진액이 나와 흐물거려요.
    • 닭꼬치
    STEP.4

    꼬치에 닭고기, 대파, 닭고기 순으로 꽂는다.

    • 닭꼬치
    STEP.5

    양념장을 만든다.

    • 재료간장 2T, 설탕 1T, 올리고당 2T, 맛술 3T
    • 닭꼬치
    STEP.6

    팬에 식용유를 두르고 꼬치를 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

    • 재료식용유 약간
    • 닭꼬치
    STEP.7

    고기가 어느 정도 익으면 양념을 넣고 졸인다.

    • 난이도중급
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료
    소스

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    닭다리살

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    대파(흰 대)

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    간장

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    설탕

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    소금

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    후추

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    청주

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    식용유

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