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    일본 교자처럼 만두 굽는 법 [눈꽃만두]

    • 눈꽃만두
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    # 연관된 레시피 키워드

    RECIPE TIP
    일본교자는 갈색이 나도독 굽습니다. 군만두와 찐만두를 한번에! 맥주 안주로 딱 좋습니다.
    조리순서
    • 눈꽃만두
    STEP.1

    팬에 오일을 잘 둘러주고 냉동상태인 만두를 올려줍니다.

    • 눈꽃만두
    STEP.2

    불을 켜서 센불로 3~5분 정도 구워줍니다. 살짝 들어보아 밑부분이 노릇노릇해졌는지 확인합니다.

    • 눈꽃만두
    STEP.3

    만두 밑부분이 노릇해졌으면 뜨거운 물에 녹말가루를 잘 섞어서 팬 위에 부어줍니다.

    • 조리팁녹말물은 너무 많지 않게 넣어야 바삭한 눈꽃이 만들어집니다.
    • 눈꽃만두
    STEP.4

    이때 촤아아아 하면서 엄청 튈꺼에요. 겁내지 마시고 얼른 부어준 뒤 곧바로 뚜껑을 덮어주세요.

    • 조리팁손조심하세요.
    • 눈꽃만두
    STEP.5

    뚜껑을 덮고 난 뒤 바로 중불로 줄입니다. 5분정도 지나면 뚜껑을 열고 약불로 줄여 수분을 날려주면서 참기름을 만두 위에 살짝 뿌리고 30초 정도 있다가 불을 끕니다.

    • 눈꽃만두
    STEP.6

    팬에 접시를 대고 뒤집어서 담아주면 완성.

    • 난이도중급
    • 시간15분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료

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