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    단짠단짠 간장비빔국수

    • 간장비빔국수
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    RECIPE TIP
    1. 고명양이 넉넉해서 소면 80g과 국수양념에 간장 2큰술, 설탕 1큰술만 추가하면 3인분까지 가능해요. 2. 고기는 핏물 제거 위해 먼저 키친타올에 올려서 준비해줘요. 3. 계란 노른자는 뻑뻑해서 프라이팬에서 얇게 펴지지 않아요. 물 1/3큰술 정도 넣어 풀어줘서 지단을 부치세요. 4. 소면 삶는 요령은 끓어오를 때 찬물 부어주고 하는 과정을 2~3번 반복하면 수축과 팽창이 되면서 쫄깃한 면발을 느끼실 수 있어요.
    조리순서
    • 간장비빔국수
    STEP.1

    -달걀노른자, 흰자 분리하기 -야채 채썰기 -소고기도 채썰기

    • 간장비빔국수
    STEP.2

    -고기. 표고버섯 양념재료 섞기

    • 간장비빔국수
    STEP.3

    -채 썬 고기, 표고버섯 넣어 조물조물 무쳐놓기

    • 간장비빔국수
    STEP.4

    -달걀 흰자 지단부치기 -채썰기

    • 간장비빔국수
    STEP.5

    -달걀 노른자 지단 부치기 -채썰기

    • 간장비빔국수
    STEP.6

    -기름 조금 두른 팬에 애호박, 소금 2꼬집넣어 볶기

    • 간장비빔국수
    STEP.7

    -기름 조금 두른 팬에 당근, 소금 2꼬집넣어 볶기

    • 간장비빔국수
    STEP.8

    -재워둔 고기, 표고버섯도 기름 조금 두른 팬에 바싹 볶기

    • 간장비빔국수
    STEP.9

    재료 준비 끝~!

    • 간장비빔국수
    STEP.10

    -국수 양념 재료 섞어놓기

    • 간장비빔국수
    STEP.11

    -소면 삶기

    • 간장비빔국수
    STEP.12

    -국수 양념에 소면, 애호박, 당근, 고기, 표고버섯 재료 넣어 조물조물 무치기

    • 간장비빔국수
    STEP.13

    -그릇에 담고 계란 지단 올려주면 간장비빔국수 완성~!!

    • 난이도중급
    • 시간60분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료
    국수양념
    고기.표고버섯 양념재료
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    설탕

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