emart mall

설날선물
검색 폼
    Astore
    쓱-배송 시간을 확인하세요.
    • 현대카드 5%+5% 할인혜택(12월5일~12월6일)
    • 씨티카드 해피바이러스 7% 청구할인
    • 신한카드 프리미엄 아울렛 10%할인(12월2일~12월8일)
    • 2020설 사전예약
    • 2020 설 ~150만원 상품권 + ~40% 카드할인
    • "X-MAS GIFT"
    • "눈건강 챙겨야죠"
    • "겨울철 쫀쫀떡 특가"
    신문광고
    전단행사
    내점포 휴점일

    오늘은 e요리

    【김장김치가 질릴때~!】맛김치 담그기~♥

    • 맛김치
    • 맛김치
    • 맛김치
    • 맛김치
    • 맛김치

    # 연관된 레시피 키워드

    RECIPE TIP
    스푼은 밥수저 기준 입니다^~^
    조리순서
    • 맛김치
    STEP.1

    멸치,다시마 육수를 내어 주셔요~ (배추양이 작아서 생략 하려다가 멸치육수를 넣으면 훨씬 더 맛이 깊어 져서 귀찮지만 우려 냈슴돠ㅎㅎ)

    • 맛김치
    STEP.2

    알배기배추 두개는 밑둥을 잘라 하나하나 씻어 주세요~

    • 맛김치
    STEP.3

    씻은 배추는 먹기좋게 썰어 주세요~ 저처럼 잎이 좁은거는 절이면 쪼그라 들기 때문에 왼쪽 처럼 중간을 가르지 않고 오른쪽 처럼 그냥 써시는게 더좋아요^^

    • 맛김치
    STEP.4

    자른 배추에 천일염 4줌이랑 물을 뿌려 주시면서 중간중간에 고루 섞어 주셔요~ 날씨가 더워서 30~40분 정도만 절여도 되드라구요^^

    • 맛김치
    STEP.5

    요렇게 자연 스럽게 배추가 휘어지면 3번정도 물에 씻어 주세요~

    • 맛김치
    STEP.6

    씻은 배추는 물기를 30분 정도 빼주시구요~

    • 맛김치
    STEP.7

    멸치,다시마 육수(100ml)에 큰마늘 10쪽,생강(마늘크기)2쪽,까나리액젓4T,매실액4T,새우젓1.5T,뉴슈가한꼬집(or설탕1T) 넣어서 믹서기에 갈아 주세요^~^

    • 맛김치
    STEP.8

    믹서에 갈은 양념에 고춧가루 10스푼 듬뿍넣어 저어 주세요

    • 맛김치
    STEP.9

    10분 뒤에 보시면 이렇게 고춧가루가 색이 이쁘게 불어져 있어요^^ (양념을 미리 만들어 주시면 배추크기가 다틀려 양이 차이가 날수도 있고, 배추가 짜게 절여 졌다거나 그럴땐 간을 보시면서 적당량 넣으실수 있기 때문에 따로 만들어 두시고 조금씩 넣어 맛을 보시면서 하시는게 실패 확률이 없겠죠^^ 혹시나 남은 양념이 있으시면 부추에 조물조물 무쳐 드셔도 됩니당^~^)

    • 맛김치
    STEP.10

    물기를 제거한 배추에 양념을 넣어 씻은 부추도 적당크기 송송 썰어 넣어 주세요^^ (저는 부추가 애매하게 남아 조금 많이 넣었어요^^)

    • 맛김치
    STEP.11

    설렁설렁 맛나게 무치심 끝이에용^~^ (저는 양념이 딱맞게 떨어졌지만 앞서 적었다 싶이 배추크기는 다틀리기 때문에 조금씩 넣으시면서 하셔요^~^ ※중요~!맛김치는 싱거운거 보다 아주 살짝쿵 짭아야지 더맛나게 됩니당^~^)

    • 맛김치
    STEP.12

    용기에 담아 익혀 드셔도 되고 바로 드셔도 됩니당^~^ 저는 겉절이 식으로 먹을려고 바로 냉장고에 넣었어용^~^ 살짝 민망 하지만. . . 제가 만들어 놓고 너무 너무 맛있어요~!ㅎㅎ ☞☜

    • 맛김치
    STEP.13

    쉽게 만드는 백김치 바로가기☞ @6867904

    • 맛김치
    STEP.14

    설렁탕집 깍두기 바로가기☞ @6873553

    • 난이도아무나
    • 시간90분이내
    • 인분6인분이상
    재료
    재료
    양념

    e-요리 추천상품

    멸치다시육수

    1개의 상품이 있습니다.

    고춧가루

    7개의 상품이 있습니다.

    마늘

    2개의 상품이 있습니다.

    생강(마늘크기)

    3개의 상품이 있습니다.

      • 흙생강(봉)
        쓱-배송
        간편보기 새창보기 장바구니 클립 안함
        할인적용가 1,880
        (₩1,880)
        (100g당:1,567원)
      • 깐생강(150g)
        쓱-배송
        간편보기 새창보기 장바구니 클립 안함
        할인적용가 2,980
        (₩2,980)
        (100g당:1,987원)
      • 흙생강(500g)
        쓱-배송
        간편보기 새창보기 장바구니 클립 안함
        할인적용가 5,980
        (₩5,980)
        (100g당:1,196원)
    까나리액젓

    5개의 상품이 있습니다.

    매실액

    4개의 상품이 있습니다.

    새우젓

    2개의 상품이 있습니다.

    뉴슈가

    2개의 상품이 있습니다.

    당신만을 위한 추천 레시피

    최근 본History已浏览0

      My 클립 위로
      1:1 SSG TALK 새 메세지 수0 프로필 이미지 1:1 SSG TALK 메시지 고객센터톡 새 메세지 수0 고객센터톡 메시지
      품절일 때 대신 구매하면 좋은 상품을 모았어요! The product is currently sold out! You might also like 收集了断货时购买的话很好的商品!