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    양파치즈빵 만들기

    • 양파치즈빵
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    조리순서
    • 양파치즈빵
    STEP.1

    [반죽] 양파를 사용할 때는 채 썰어서 사용해주세요.

    • 양파치즈빵
    STEP.2

    볼에 버터를 제외한 모든 재료를 넣고 손이나 반죽길 5분간 반죽해주세요.

    • 양파치즈빵
    STEP.3

    재료가 뭉쳐지기 시작하면 버터를 넣고 20분간 매끄럽게 반죽해주세요.

    • 조리팁양파에서 수분이 나와 반죽이 좀 질어질 수 있어요! 그러니깐 강력분을 뿌려가며 작업해주세요.
    • 양파치즈빵
    STEP.4

    따뜻한 곳(40℃)에 50분간 1차 발효시켜주세요.

    • 양파치즈빵
    STEP.5

    1차 발효 후.

    • 양파치즈빵
    STEP.6

    반죽을 4등분으로 나눠 둥글려주세요.

    • 양파치즈빵
    STEP.7

    랩을 덮어 15분간 중간발효 시켜주세요.

    • 양파치즈빵
    STEP.8

    0.5cm 두께가 되도록 길게 밀어주세요.

    • 양파치즈빵
    STEP.9

    돌돌 말아주세요.

    • 조리팁공기가 들어가지 않도록 조심해주세요!
    • 양파치즈빵
    STEP.10

    꼼꼼하게 마무리까지 했으면, 반죽의 윗면을 납작하게 눌러주세요.

    • 양파치즈빵
    STEP.11

    따뜻한 곳(40℃)에 30~40분간 2차 발효시켜주세요.

    • 양파치즈빵
    STEP.12

    2차 발효 후.

    • 양파치즈빵
    STEP.13

    가운데에 길게 칼집을 내주세요.(깊이 0.5~0.7cm 정도)

    • 양파치즈빵
    STEP.14

    채 썬 양파를 칼집을 기준으로 적당히 올려주세요.

    • 양파치즈빵
    STEP.15

    마요네즈를 짤주머니 또는 지퍼백에 담아

    • 양파치즈빵
    STEP.16

    가늘게 뿌려주세요.

    • 양파치즈빵
    STEP.17

    피자치즈로 양파를 덮고, 파슬리가루를 약간 뿌려 마무리해주세요.

    • 양파치즈빵
    STEP.18

    170℃에서 15분간 노릇하게 구워주세요.

    • 조리팁빵이 식은 후 적당한 크기로 썰어 갈릭 디핑소스에 찍어 먹으면 더 맛있습니다!
    • 난이도중급
    • 시간2시간이상
    • 인분6인분이상
    재료
    토핑
    반죽

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