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    피칸 쥐포볶음

    • 쥐포볶음
    • 쥐포볶음

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    조리순서
    • 쥐포볶음
    STEP.1

    쥐포는 반으로 잘라서 볼에 담아 물에 10분정도 불려놓아요. 물을 제거한후 그릇에 담아 냉장고에서 하루정도 놔두면 더 말랑하고 부드러운 쥐포가 된답니다. 물을 제거한 불린 쥐포는 그냥 바로 조려도 되지만 석쇠에 올려서 불에 살짝살짝 구우면 쥐포 비린맛도 없어지고 씹는 식감도 더좋아져요. 살짝 불에 구워주는게 포인트.

    • 쥐포볶음
    STEP.2

    피칸을 준비합니다. 한줌을 반으로 잘라서 후라이팬에 살짝 볶아놓으세요. 피칸없으면 호두,아몬드,땅콩등 집에있는 견과류 아무거나 넣으세요.

    • 쥐포볶음
    STEP.3

    카놀라유를 두르고 다진마늘넣고 약한불에서 마늘이 타지않게 볶아주세요.

    • 쥐포볶음
    STEP.4

    불을 잠시 끄고 고추장 듬뿍 한스푼 넣고

    • 쥐포볶음
    STEP.5

    올리고당, 설탕넣고

    • 쥐포볶음
    STEP.6

    보글보글 끓여주시면 양념은 완료. 간단한 양념이라 후다닥 할수있어요. 설탕이 조금이지만 들어가니까 타지않게 잘 저어주시구요. 이렇게 보글보글 끓어오르면 재료를 넣어주세요..

    • 쥐포볶음
    STEP.7

    쥐포랑 피칸 넣고 후다닥 볶아줍니다.

    • 쥐포볶음
    STEP.8

    불끄고 통깨나 깨소금 넣고 한번 휘익 섞어주면 쥐포볶음 완성. 참쉽죠잉?

    • 난이도초급
    • 시간15분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료
    양념

    e-요리 추천상품

    올리고당

    5개의 상품이 있습니다.

    카놀라유

    3개의 상품이 있습니다.

    고추장

    7개의 상품이 있습니다.

    설탕

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    다진마늘

    8개의 상품이 있습니다.

    깨소금

    2개의 상품이 있습니다.

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