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    고소한 맛이 일품 '명란버터비빔우동' 만들기

    • 비빔우동
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    RECIPE TIP
    냉우동으로 즐길 경우 면을 찬물에 헹궈주세요
    조리순서
    • 비빔우동
    STEP.1

    쪽파는 송송 썰고 명란은 길게 칼집을 넣은 뒤 칼등으로 밀어 알만 발라내어 준비한다

    • 비빔우동
    STEP.2

    우동면은 면이 풀어지도록 끓는 물에 넣고 데쳐 준비한다

    • 비빔우동
    STEP.3

    그릇에 면을 담고 명란, 쪽파, 실온의 버터, 달걀노른자를 얹은 뒤 간장을 뿌려 마무리 한다 ※ 버터를 냉장보관하였을 경우 부드러워지도록 전자렌지에 약 10초 정도 돌려 사용한다

    • 난이도아무나
    • 시간15분이내
    • 인분1인분
    재료
    재료

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